طريقة عمل أرز بالكبدة

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ٤ طباخين

أكله مصريه

مقادير أرز بالكبدة

١٤ كيلوغرام كبده بقر، مقطعين صغير
١٢ كوب أرز بسمتي
١ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١ فلفل حار، مفروم
٣ فص ثوم، مفروم
١٢ بصل حجم صغير، مبشورة
١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة بودرة، أو عود قرفة

طريقة تحضير أرز بالكبدة

١. في مقلاة غير لاصقة ساخنة، نضيف الزيت ونشوح البصل، الثوم والفلفل الحامي ثم تضاف الكبدة وجوزة الطيب، تترك حتى تنضج الكبدة.

٢. نسخن قدر غير لاصقة جيداً، ترش ببخاخ الزيت ثم يضاف الأرز المغسول جيداً، يشوح قليلاً ثم نضيف إلىه الخليط السابق والماء الساخن، الملح، الفلفل، القرفة والقرنفل، نتركه حتى يغلي الماء، نغطي الإناء جيداً ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج.

اقتراحات أرز بالكبدة

هذه وجبه متكامله تحتوي على النشويات و البروتين يؤكل معها سلاطه فقط
ممكن استبدال كبدة البقر بكبدة دجاج
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على أرز بالكبدة

  • مشرفة المطبخ
  • ١٣ كانون الأول ٢٠١١
  • مرحبا Highty لقد تم تعديل الوصفة، شكراً للملاحظة.
  • Highty
  • ١٣ كانون الأول ٢٠١١
  • هناك خطأ في المقادير ربع كيلو كبده و ليس ربع كوب

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة جوزة الطيب
- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٠٥
 
الدهون (غ): ١١
 
دهون مشبعة (غ): ٢
 
الكوليسترول (ملغ): ٣٤٤
 
الكاربوهيدرات (غ): ٤٤
 
البروتينات (غ): ٢٩