وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص

طريقة عمل أرز بالكبد والقوانص
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١ ساعة
عدد الوجبات:  ٣
وصفة مفضلة لدى:  ٣٣ طباخ

هذه الاكله لذيذه جداً وتعتبر وجبه اساسيه.

مقادير أرز بالكبد والقوانص

١٢ كيلوغرام أرز
٢ بصلة، مقطعه شرائح صغيره
١٠ فص ثوم
١٢ كيلوغرام كبده الدجاج، مع قوانص
١ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة ملح
١ مكعب مرقة دجاج
١ ملعقة كبيرة بهارات
٣ ٣٤ كوب ماء، لتسوية الارز
١٢ كوب زيت

طريقة تحضير أرز بالكبد والقوانص

١. نقوم بتقطيع الكبد والقوانص الى مكعبات صغيره.

٢. في وعاء نضع البصل والتوم المفروم, نصف ملعقة بهارات, ملح, فلفل اسود, الكبد والقوانص المقطعه ونقلبهم جيدا ثم نغطيهم ونضعهم فى الثلاجه لمدة نصف ساعه.

٣. بعد التتبيل نحضر الخلطه المتبله ونضعها فى قدر مع الزيت على النار ونقلب جيداً حتى تنضج الكبد والقوانص.

٤. نرفع الخليط من على النار ويصفى من الزيت ونبقي باقي الزيت في القدر لعمل الارز.

٥. نأتى بالارز بعد غسله جيدا ونضعه في القدر نفسها ونقلبه لمدة دقيقتين ثم نضيف الماء ونصف ملعقة الملح ومرقة الدجاج.

٦. نضيف البهارات والفلفل ثم خلطة الكبد والقوانص الى الارز قبل ان يتشرب كل الماء، نغطي القدر ونتركه على نار هادئه حتى ينضج الارز بالكبد.

اقتراحات أرز بالكبد والقوانص

هذه الوصفه تقدم ساخنه مع صحن مخللات.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٦) على أرز بالكبد والقوانص

  • naya30
  • ١ تموز ٢٠١٤
  • كتير طيبة رح اجربها ان شاء الله
  • nona2014
  • ٢٨ شباط ٢٠١٤
  • حلوه كتييير بس ممكن اعرف نوع البهارات اللى استعملتيها
  • كووكا بيروت
  • ١٣ شباط ٢٠١٢
  • يعطكي العافية.
    على علمي القوانص بدها وقت لتستوي أكتر من الكبدة، إنت طبختيهم مع بعض ستوه معك؟
  • ديانا ق.
  • ٢٢ أيلول ٢٠١٠
  • صورتها بتفتح النفس، بشكرك امنيه بس إنتي مش ذاكره بالمقادير لوز هو بس للزينة؟ عندي سؤال تاني لو سمحتي السودا نحنا هيك بنسميها ليش قطعتيها و حطيتيها بالفريزر ضروري؟ وشكراً.
  • HSD
  • ٣١ آب ٢٠١٠

 
عدد الوجبات: ٣
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١٤٠
 
الدهون (غ): ٤٦
 
دهون مشبعة (غ): ٥
 
الكوليسترول (ملغ): ٥٧٥
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٣٨
 
البروتينات (غ): ٤٠

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة