طريقة عمل أصابع زينب بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح
- فانيلا

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٨٢
 
الدهون ١٣
 
دهون مشبعة ٥
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ١٣٥
 
البروتينات ٩
وصفات مماثلة
طريقة عمل اصابع زينب بواسطة: khadrabimmo@
أصابع زينب بواسطة: elegant co...

طريقة عمل أصابع زينب

الوصفة من: 
| تاريخ: ٣٠ حزيران ٢٠١١
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٤٣ طباخ

من الحلويات الشرقيه ولها طعمها المميز

مقادير أصابع زينب

١ ١٢ كوب دقيق أبيض
١ كوب سميد، دقيق كخصص للبسبوسة
١٤ كوب سمن، أو زيت
١٤ كوب جوز الهند بودرة، ممكن الاستغناء عنه
٣٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره خميرة جافة
للشيرة:
٢ كوب سكر
١ كوب ماء

طريقة تحضير أصابع زينب

١. يوضع الخميرة فى مقدار الماء، تترك لتذوب ثم يوضع الدقيق، جوز الهند، دقيق السميد، فى طبق عميق. يوضع الزيت او السمن في قدر على النار، يسخن قليلاً ونطفى ثم نضيفه على الدقيق المخلوط مع التقليب ثم يضاف الخميرة المذابة ويتم العجن حتى تلف جميع اجزاء الخليط.

٢. نجهز مبشرة أو منخل سلك كبير، نأخد قطعة صغيرة من العجين باطراف الاصابع وتمسح على المبشرة، يلاحظ اثناء السحب أن قطعة العجين تلف على الاصبع، تكرر الطريقة حتى انتهاء العجين وتترك لمدة نصف ساعة حتى تتم عملية التخمير.

٣. لعمل الشيره او الشربات، نضع 2 كوب سكر وعليه 1كوب ماء وعصير نصف ليمونه ويغلى على النار حتى يغلظ قوامها ثم نضع معلقه فانيليا ونرفعه من على النار ويترك ليبرد .

٤. في قدر يسخن الزيت، تحمير الاصابع مع التقليب وبعد الحصول على اللون الذهبي المطلوب، تصفى من الزيت، توضع فى الشربات لمدة 5 دقائق وبعد كده تصفى من الشربات وتقدم.

اقتراحات أصابع زينب

تقدم بارده وممكن تزينها بجوز الهند ويقدم معها شاى
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٦) على أصابع زينب

  • تعليق من قبل soha abdalla
  • تاريخ: ١٢ تشرين الأول ٢٠١٤
  • تحفه
 
  • تعليق من قبل Moor3000
  • تاريخ: ١٤ شباط ٢٠١٣
  • مشالله يعطيك العافية
 
  • تعليق من قبل نانرج الشام
  • تاريخ: ١١ شباط ٢٠١٣
  • أكلات القطر بحبها برمضان كتير.
 
  • تعليق من قبل سعودية وافتخر
  • تاريخ: ٢٨ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • يا سلام أصابع زينب حلوة وحق العيال تحبها.
 
  • تعليق من قبل ام مروج
  • تاريخ: ٤ تموز ٢٠١١
  • تسلم يدك والله شكلها روووعة وانشاء الله اجربها
 
  • تعليق من قبل صفاء
  • تاريخ: ٤ تموز ٢٠١١
  • يعطيكي العافية وتسلم إيدك، بتصدق هيدي بحبها كتير هل الاكلة.
    و تعلمتها من جارتي، صرت ساويها و تطلع طيبة، بس أنا بدل المي بكون غليت مي ويانسون وبمية اليانسون بعجن. بتطلع لزيزة كتير.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة