وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١٧٥١ - ١٧٦٠ من ٣٧٨٦
طريقة عمل دجاج محمّر مع الصلصة المكسيكية
يُحمّر الدجاج في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 45-50
المقادير: 1200 غرام أو دجاجة كبيرة، 125 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البصل المقطع إلى شرائح، 150 غرام أو حبة متوسطة الحجم من البندورة المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة، 3 ملاعق كبيرة من معجون البندورة، 100 غرام أو حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الخضراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح رقيقة، 100 غرام أو حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الحمراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح رقيقة، 100 غرام أو حبة صغيرة من الفليفلة الحلوة الصفراء المنزوعة البذور والمقطعة إلى شرائح رقيقة، ملعقة كبيرة من الدقيق العادي، ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون، فصّان من الثوم المسحوق، رشة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون، رشة صغيرة من الفلفل الحلو، رشة صغيرة من الفلفل الحار، رشة صغيرة من مسحوق الكمون، رشة صغيرة من مسحوق الكزبرة، مكعبان من مرقة الدجاج ماجي
طريقة عمل مرق الخضار بلحم البقر
يُحمّى الزيت في قدر كبير. تُضاف اللحمة وتُقلّى حتى تكتسب لوناً بنيّاً
المقادير: 750 غرام من لحم البقر قليل الدهن المُقطّع إلى مكعّبات، 3 بصل متوسّطة الحجم أو 375 غرام مقطّعة إلى مكعّبات، 1 1/2 ملعقة كبيرة من الدقيق، 6 كوب أو 1500 مل من الماء، 1 عود من القرفة، 1 حبة كبيرة أو 200 غرام من البندورة المقطّعة إلى مكعّبات، 1 ملعقة كبيرة من معجون البندورة، 1 ورقة من الغار، 1 حبة متوسطة أو 150 غرام من الفليفلة الحلوة الحمراء أو الخضراء المقطّعة إلى مكعّبات، 2 حبّة صغيرة أو 200 غرام من الكوسى المُقطّعة إلى مكعّبات، 2 فصوص مفرومان من الثوم، 150 غرام أو كوب من اليقطين المُقشّر والمقطّع إلى مكعّبات، 1 حبّة متوسطة أو 250 غرام من البطاطا المُقشّرة والمُقطّعة إلى مكعّبات، 3 حبوب من الهال، 2 مكعّب من مرقة البقر ماجي، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
طريقة عمل كانلوني بالدجاج والفطر
يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع
المقادير: للحشوة: 300 غرام من أصدر الدجاج، 4 كوب (لتر) من الماء، 2 ورق غار، ½ كوب (100 غرام) من الجبنة الكريمية القابلة للدهن، 1 كوب (150 غرام) من جبنة القريشة، 1 بيضة، مخفوقة قليلاً، ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن، 1 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 2 كوب (150 غرام) من الفطر الأبيض المقطّع، لصلصة الكريما: 1 ملعقة كبيرة (20 غرام) من الزبدة، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون، 1 بصلة صغيرة (50 غرام)، مقطّعة ناعمة، 2 فصوص (30 غرام) من الثوم، مقطّعة ناعمة، ¼ كوب (65 مل) من الماء الساخن، 1 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 2 كوب (500 مل) من كريما الطبخ، ¾ كوب (75 غرام) من جبنة البارميزان
طريقة عمل معكرونة الريغاتوني المطبوخة مع السبانخ والفطر
يُحمّى الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية ويوضع رفّ الفرن عند الموضع
المقادير: للصلصة: 1 ملعقة كبيرة (20 غرام) من الزبدة، 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من زيت الزيتون، 4 (60 غرام) من البصل الأخضر المقطّع، 3 فصوص (30 غرام) من الثوم، المقطّع ناعماً، ½ كوب (125 مل) من الماء الساخن، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 1 كوب (250 مل) من كريما الطبخ، ¾ كوب (75 غرام) من جبنة البارميزان، 2 كوب (300 غرام) من جبنة ريكوتا، ½ ملعقة صغيرة (3 غرام) من جوزة الطيب المبشورة، 1 ملعقة صغيرة (4-5 غرام) من الفلفل الأسود المسحوق، للمعكرونة: 1 علبة (400 غرام) من معكرونة الريغاتوني، 8 كوب (2 لتر) من الماء، 250 غرام من الفطر الأبيض المقطّع إلى مربّعات، 400 غرام من السبانخ الصغيرة الطازجة
٧
التعليقات (٧)
طريقة عمل منزّلة باذنجان
يُرشّ الملح على قطع الباذنجان وتُترك العصائر المرّة النكهة لتُصفّى، ثمّ يُجفّف
المقادير: 3 حبّات متوسطة الحجم من الباذنجان، المقشّرة والمقطّعة على شكل دوائر، ½ كوب من الزيت النباتي للقلي أو 200 مل، 3 ملعقة صغيرة من الملح، 3 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، 500 غرام من لحم البقر أو الغنم المقطع إلى مكعّبات، 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة (250 غرام)، 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم (20 غرام)، 4 حبّات متوسطة الحجم من الطماطم المقطّعة إلى قطع كبيرة، 8 فصوص من الثوم المسحوقة، 1 ملعقة كبيرة من الكُركُم، 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المسحوق، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 4 كوب من الماء الساخن 1000 مل، 2 حبة من حامض اللايم المجفف (10 غرام)، 1 كوب من حبوب الحمص الصفراء المقسومة (200 غرام)
٤
التعليقات (٤)
طريقة عمل المحمّر مع المشمش
تُذوّب مكعبات مرقة الدجاج ماجي في ماء ساخن وتُخلط جيّداً حتى تذوب ثمّ يُضاف
المقادير: 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي، 4 كوب أو 1000 مل من الماء، 3/1 كوب أو 75 مل من شراب البلح، 1 ملعقة صغيرة أو 5 غرامات من ماء الورد، 1 ملعقة صغيرة أو 5 غرامات من مسحوق الهال، 2 كوب أو 400 غرام من الأرزّ الأميركي الطويل، 1 ملعقة كبيرة أو 10 غرامات من الزبدة
طريقة عمل شيش باراك مع صلصة الطماطم
يُسخّن الزيت النباتي في قدر متوسّط الحجم ويُقلى البصل حتى يصبح شفّاف اللون.
المقادير: 125 غرام من البصل المقطّع، 20 غرام من الزيت النباتي، 1000 غرام من الطماطم المقطّعة إلى مكعّبات، 20 غرام من فصوص الثوم المسحوقة، 50 غرام من أوراق الصعتر الطازجة، 5 غرام من الفلفل الأبيض، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 125 مل من الماء الساخن
طريقة عمل مقلوبة لحم الغنم المخبوزة في الفرن
يُنقع الأرزّ لمدّة 30 دقيقة ويٌصفّى. تُجمع البهارات كلّها وتُمزج بخفة مع
المقادير: 2 كوب أو 400 غرام من أرزّ بسمتي المغسول والمصفّى، 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الهال وبودرة حامض اللّيم المجفف وبودرة كبش القرنفل والبهارات العربية، 3-2 حبّات أو 400 غرام من الباذنجان المقطّع على شكل دوائر، 2 ملعقة صغيرة من الملح، 1 كوب من الزيت النباتي للقلي، 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، 400 غرام من قطع لحم الغنم مع العظام، 1 حبّة متوسّطة الحجم من البصل المقطع ناعماً، 5-4 فصوص الثوم المسحوقة، 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي، 3 كوب أو 750 مل من الماء الساخن، 2 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوّبة، 300 غرام من القرنبيط المقطع إلى زهيرات متوسطة الحجم، ½ كوب أو 50 غرام من البصل المقطع والمقلي للتزيين، 50 غرام من الصنوبر المحمصّ للتزيين، 100 غرام من عجينة الخبز
طريقة عمل دجاج محمّص مدهون بدبس الرمّان ومحشو بالفريكه
تُنقع حبوب الفريكة في الماء البارد وتُترك لمدّة 6 ساعات.تُذوّب الزبدة في مقلاة
المقادير: 100 غرام أو ¾ كوب من الفريكه (القمح الأخضر)، 500 مل من الماء البارد (كوبان)، ¾ كوب أو 180 مل من الماء الساخن، 1 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 10 غرام أو ملعقة كبيرة من الزبدة، 75 غرام أو ¾ كوب من الخوخ المجفّف، المُزال البذور والمقطّع، 75 غرام أو ½ كوب من الجوز المقطّع ناعماً، 5 غرام أو ملعقة صغيرة من بودرة القرفة، 1 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 2 كوب أو 500 مل من الماء الساخن، 50 غرام أو 5 ملاعق كبيرة من دبس الرمّان، 1300 غرام من الدجاج الكامل، من المفضّل أن يكون طازجاً
طريقة عمل مدردرة مع الخوخ وقشر البرتقال
توضع مرقة الدجاج ماجي مع الماء و العدس الأخضر في قدر متوسّط الحجم وتُترك
المقادير: 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 4 أكواب أو 1000 مل من الماء، 2 كوب أو 300 غرام من العدس الأخضر المغسول والمصفّى، 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 1 بصلة متوسّطة الحجم مقطّعة إلى شرائح، 1 كوب أو 150 غرام من الخوخ (المُزالة بذوره والمقطّع)، 1 ½ كوب أو 300 غرام من الأرزّ الأميركي المنقوع بالماء لمدّة ساعة والمصفّى، 1 ملعقة صغيرة من بودرة الكمون، 2 ملاعق صغيرة من بودرة القرفة
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل دنووووووش❤
رووعه
تعليق من قبل الججوهره
مرررررررره حلووووووووووو
تعليق من قبل ghadof9
صراحه انا جربته مرررره طلع لذيذ انصح فيه