وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١٧٥١ - ١٧٦٠ من ٣٩٦٣
طريقة عمل كفتة بالباذنجان
وصفة كفتة لحم البقر مع الباذنجان وماسالا البندورة (الطماطم) من كتاب دروس في
المقادير: 750 غ من لحم البقر المفروم، 2 ملعقة طعام من النعناع الطازج المفروم، 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم، 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة، ½ ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحارّّ، ¼ كوب (60 مل) من اللبن الزبادي، 3 ملاعق كبيرة من السّمنة، 2 بصلة متوسطة الحجم (300 غ) مفرومة إلى شرائح، 2 فص ثوم، مهروس، ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون، 1 ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا الإضافي، 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، 1 ملعقة صغيرة من بذور الكمون، 2 حبة بندورة (طماطم) متوسطة الحجم (380 غ) مفرومة، 1 ملعقة طعام من معجون البندورة (الطماطم)، 2 حبة باذنجان صغيرة (120 غ) مفرومة، 2 حبة أحمر فلفل حارّّ صغيرة مفرومة فرمًا ناعمًا، 1 كوب (250 مل) من مرق لحم البقر
طريقة عمل دجاج تندوري مع الأرز
تغسل صدور الدجاج وتقطع لمكعبات متوسطة الحجم.توضع في وعاء وتضاف لها كل المكونات
المقادير: ٥٠٠ غرام صدور دجاج مسحب، ١/٢ كوب لبن زبادي، ٢ حص ثوم مهروس، ١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل بودرة، ١/٢ ملعقة صغيرة كمون مطحون، ملعقة صغيرة كزبرة جافة، ١/٢ ملعقة صغيرة بهار جرام ماسالا، ١/٤ ملعقة صغيرة فلفل حار مطحون، نقاط من لون احمر غذائي، ملح وفلفل اسود
طريقة عمل فيتوشيني ألفريدو حلوة
تسلق مكرونة الفيتوشيني بحسب التعليمات الواردة على العلبة، ثم تُصفى وتوضع
المقادير: 8 أونصة فيتوشيني، 1 كوب جبنة برميزان مبشور، 1 كوب كريما كثيفة، ½ كوب زبدة، 3 حص ثوم مفروم، بهار حسب الرغبة
٣
التعليقات (٣)
طريقة عمل كريب باللحمة
وصفه من المطبخ الايطالي. وهي اكله لذيذه جدا
المقادير: مكونات الحشوة: 4ملاعق زيت سائل، ا كغم لحمه مفرومه، ا بصله كبيرة مفرومه، 2ملعقه كبيرة صلصة طماطم، 1ملعقه صغيرة رب الحر، 1 ملعقه صغيرة بابريكا، 1 ملعقه صغيرة فلفل اسود، 1 ملعقه صغيرة ملح، ، مكونات الكريب: 3 اكواب حليب سائل، 3 بيضات، 3 ملاعق زيت سائل، 3 اكواب طحين، مكونات البشاميل: كيس خلطة البشاميل من ماجي، 1 لتر حليب سائل،
طريقة عمل دجاج مع الخضار بالكيس الحراري
تنقع الدجاجة بالتتبيلة اقل شي اربع ساعات .توضع ملعقة دقيق بالكيس ويرج جيدا ثم
المقادير: دجاجة ١٣٠٠ غرام منظفة وبدون تقطيع، مقادير التتبيلة: ٢ ملعقة كبيرة خل ابيض، عصير ليمونة، ملعقة زيت زيتون، ملعقة كبيرة ريحان اخضر مفروم ناعم، ٢ حص ثوم مهروس، برش ليمونة، ملح وفلفل اسود، ١/٢ ملعقة صغيرة قرفة، ١/٢ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون، ١/٤ ملعقة صغيرة هيل مطحون، ملعقة صغيرة دبس فليفلة، ١/٢ ملعقة صغيرة دبس بندورة، الخضار: علبة فطر حب كامل، ٢ بصل كبير مقطع ارباع، ٨ حصوص ثوم، ٣ جزرات مقطعة حجم كبير، ٥ حبات بطاطس وسط مقطعين حجم كبير، للشوي: كيس حراري حجم كبير، ملعقة كبيرة عسل لدهن الدجاج عند التحمير ( اختياري)
٣
التعليقات (٣)
طريقة عمل مضغوط اللحم
( أصول المضغوط ان يطبخ بطنجرة الضغط ، لكن انا ماعندي طنجرة ضغط لذلك عملتو
المقادير: كيلو لحم بالعظم ممكن موزات او حسب رغبتك، مقادير توضع مع اللحم: ٢ بصلة متوسطة مقطعة سرائح، حبة طماطم كبيرة مقطعة، ١/٢ ملعقة كبيرة معجون طماطم، ٢ قرن فلفل حار اختياري، حبة فلفل اخضر حلو مقطعة، ١/٢ ملعقة كبيرة كمون مطحون، ١ ملعقة صغيرة سبع بهارات، ملح، ١/٤ ملعقة كبيرة فلفل اسود، هيل حب، ورق غار، عودين قرفة، حبوب كبش قرنفل، حبة لومي، ماء ليترين ونص، ٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي، ٣ كوب رز بسمتي منقوع
طريقة عمل يخنة الدجاج مع البطاطس
تغسل الافخاذ جيدا، تغمر بالماء وتوضع على النار، تزال الزفرة عند ظهورها.نضيف
المقادير: 1 كيلو فخاد الدجاج، 4 حبة بطاطا حجم وسط، 2 كوب صغير حمص مسلوق، ملح وفلفل اسود حسب الرغبة، 5 ورق لورا، 2 عود قرفة، 6 حبة هيل، 2 مكعب مرق الدجاج
١
التعليقات (١)
طريقة عمل فاصوليا كلاوي
فاصولياء كلاوي بمرق العظم
المقادير: 500غ فاصولياء كلاوي، 300 غرام لم مكعبات، 2 عظم الخروف، ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
٣
التعليقات (٣)
طريقة عمل كبه
وصفة من المطبخ السوري وهي ضرورية على السفرة في المناسبات والعزائم..
المقادير: عجينة الكبة: 500 غرام برغل ناعم، 500 غرام لحمة قطع بدون دهن وبدون عظم (هبرة)، 1 بصلة وسط، الحشوة: نصف كيلو لحم مع القليل من الدهن، 1 كيلو بصل مفروم ناعم، ربع كوب صنوبر مقلي، نصف كوب زيت ذرة، البهارات: 1 ملعقة كبيرة مرقدوش، 1 ملعقة صغيرة كمون، 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، 1 ملعقة صغيرة بهار مشكل، ملعقة صغيرة دبس فليفلة، 2 ملعقة كبيرة سماق
٠
التعليقات (٠)
طريقة عمل برياني الخضار
وصفة برياني الخضر المتبّل من كتاب الطعام النباتيّ قليل الدسم وشهيّ
المقادير: 1 ملعقة طعام من الزيت النباتي، 1 فصّ ثوم، مدقوق، 1 بصل بنّي متوسّط الحجم )150غ(، مقطّع تقطيعًا رفيعًا، 2 ملعقة صغيرة من الغارام ماسالا، 1 علبة )400 غ( من مكعّبات البندورة )الطماطم(، 1 بطاطا متوسّطة الحجم )200 غ(، مقطّعة إلى مكعّبات بحجم 1 سم، 2 جزر متوسّط الحجم )240 غ(، مقطّع تقطيعًا خشنًا، ½ كوب )125 مل( من الماء، 2 كوسى متوسّط الحجم )240 غ(، مفروم فرمًا خشنًا، 1 فليفلة حلوة حمراء متوسّطة الحجم )200 غ(، مقطّعة تقطيعًا رفيعًا، 1 بصل بنّي متوسّط الحجم )150غ(، مفروم فرمًا ناعم، 1½ كوب )300 غ( من الأرزّ البسمتي، 8 قرون هال، مجروشة، ½ ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحارّ، ¼ ملعقة صغيرة من الكركم المطحون، 1½ كوب )375 مل( من الماء، إضافي
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل Victorine&
رائعة
تعليق من قبل سارة ابورجيلة
شكرًا لكم
تعليق من قبل Maro 10
شو هي مرقة الدجاج من سو بتتكون ؟
تعليق من قبل حسام 9
نعم يمكن استبداله هو نفسو مقدار الماء نبدلو ونخليه حليب