اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية جديدة وتقليدية بالصور من شهية ٢١٤ - ٤١١٨ وصفة
الرئيسيةوصفاتالمناسباتوصفات للإفطار

وصفات اطباق رئيسية و اكلات سريعة رمضانية

ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ٢١٣١ - ٢١٤٠ من ٤١١٨
طريقة عمل فتّة الباذنجان باللحم والكشك
تُقطّع كل باذنجانة إلى نصفين بالطول بواسطة سكين صغير ويُفرّغ محتواها وتوضع
المقادير: 750 غراماً من الباذنجان (حوالي 3 باذنجانات كبيرة)، 2 ملعقة صغيرة أو 10 غرامات من الملح، 1 كوب أو 250 غرام من الزيت النباتي (للقلي)، 1 بصلة متوسّطة الحجم (150 غراماً) المقطّعة إلى شرائح، 5-4 قطع من الخبز المرقوق/الخبز العربي (150 غراماً)، 1 ملعقة كبيرة من الزبدة، 100 غرام من البصل المقطع، 400 غرام من لحم العجل أو الغنم المفروم، 8-6 فصوص من الثوم المقطع قطعاً صغيرة، 2 مكعب من مرقة الدجاج ماجي، ¼ كوب أو 60 مل من الماء الساخن، ¼ كوب أو 50 غراماً من الجميد، 2 كوب أو 500 غرام من اللبن السادة
طريقة عمل غراتان ثمار البحر المخبوزة
يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية وتوضع صينية الفرن في الوسط.ومن ثمّ
المقادير: 1 ملعقة كبيرة واحدة (15 مل) من زيت الزيتون، 1 حبّة كرات واحدة (100 غرام) متوسّطة الحجم، مقطّعة، 1 عود واحد من الكرافس (50 غرام)، مفروم فرماً ناعماً، 4-5 فصوص (25 غرام) من الثوم، مفرومة فرماً ناعما، 1 ملعقة كبيرة واحدة (20 غرام) من معجون الطماطم، 2 كوب (500 مل) من المياه الساخنة، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 1 علبة (500 غرام) من الطماطم المهروسة، 1 ملعقة صغيرة (3-4 غرام) من الصعتر البرّي المجفّف، ½ كوب (125 مل) من كريما للطهو، 4 ملاعق كبيرة (40 غرام) من الشبث الطازج، مفروم فرماً خشناً، 3 أكواب (400 غرام) من باستا البنّه، 300 غرام من الربيان الكبير، مقشّر ومنزوع منه الخيط الأسود، 300 غرام من فيليه السلمون، منزوع القشرة ومقطّع إلى مكعّبات 2 سنتمر، 1 علبة (200 غرام) من جبنة موتزاريلا، مقطّعة إلى مكعّبات 1 سنتمتر
٤
التعليقات (٤)
طريقة عمل معكرونة لقدر واحد
في قدر كبير، يُسخّن الزيت النباتي ويُقلى اللحم المفروم والبصل حتى يلين
المقادير: علبة (400 غرام) من المعكرونة، 500 غرام من لحم العجل المفروم، بصلة متوسطة (100 غرام)، مقطّعة ناعمة، 5-6 طماطم متوسّطة الحجم (500 غرام)، مقطّعة، 2-3 فصوص من الثوم (30 غرام)، مقطّعة ناعمة، ملعقة كبيرة (20 غرام) من معجون الطماطم، ملعقة صغيرة (5 غرام) من بودرة القرفة، ملعقة صغيرة (4-5 غرام) من الحبق المجفّف، ملعقة صغيرة (4-5 غرام) من الأوريجانو المجفّف، 3 أكواب (750 مل) من الماء الساخن، مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي
طريقة عمل يخنة البامية مع النقانق المتبّلة
تُخرج النقانق من غلافها الطبيعي ويتمّ تشكيل كريات لحم صغيرة منها.في قدر كبير،
المقادير: 500 غرام من نقانق الغنم المتبّلة (النقانق اللبنانية)، بصلتان متوسّطتا الحجم، مقطّعتان جيّداً، علبة واحدة أو 400 غرام من الطماطم المسحوقة، 2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم، 2 ملاعق صغيرة من بودرة الكُركُم، 4-3 فصوص من الثوم المسحوق، مكعّبان من مرقة الدجاج ماجي، كوبان أو 500 مل من الماء الساخن، 3 حبّات من حامض اللّيم المجفّف (20 غرام)، 400 غرام من البامية الصغيرة المثلّجة
٦
التعليقات (٦)
طريقة عمل فتّت مسخّن
في وعاء دائري كبير للخلط، يُنقع الدجاج لساعة في الفلفل والثوم ونصف كمية
المقادير: 1500 غرام من صدر دجاج منزوعة عظامه، 1 ملعقة صغيرة أو 5 غرام من الفلفل الابيض، 3 فصوص من الثوم الطازج المسحوق (10 غرام)، ½ كوب أو 100 مل من عصير الليمون الحامض، 1 كوب أو 100 غرام من بودرة السماق، 6 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون (110 غرام)، 4 حبّات متوسطة من البصل المقطّع إلى شرائح، 1 كوب أو 250 مل من الماء الساخن، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، 4 أرغفة من خبز البيتا، 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي، 500 غرام من اللبن الصافي، 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من الطحينة، 2 ملاعق صغيرة من بودرة الثوم، 6 أرغفة من خبز الشراك، 1 كوب أو 200 غرام من الصنوبر المقلي حتى يشقرّ لونه
طريقة عمل أرزّ بالعدس مع اللحم والجزر
يُغلى العدس في 1000 مل من الماء حتى يصبح مطهواً بنسبة ¾ ثمّ يُصفّى ويوضع
المقادير: ½ 1 كوب أو 250 غرام من العدس الأخضر المطهو، 1 جزرة متوسّطة الحجم (100 غرام ) مبروشة برشاً ناعماً، 400 غرام من اللحم المفروم، 2 كوب أو 400 غرام من أرزّ بسمتي، 8 أكواب أو 2000 مل من الماء، 2 ملاعق كبيرة أو 20 غرام من الزيت النباتي، 1 بصلة كبيرة الحجم (200 غرام) مقطّعة ناعماً، 1 ملعقة كبيرة من بودرة القرفة (15 غرام)، 2 مكعّب من مرقة الدجاج ماجي، ½ كوب أو 200 مل من الماء الساخن، 1 كوب أو 100 غرام من الزبيب، 3 ملاعق كبيرة أو 30 غرام من الزبدة
٥
التعليقات (٥)
طريقة عمل قبولي لحم الغنم
توضع قطع لحم الغنم والماء في وعاءٍ وتُغلى مع إزالة الرغوة التي تظهر على الوجه.
المقادير: 1 كلغ من لحم فخذ الغنم مع العظم، 9 أكواب أو 4/1 2 ليترات من الماء، 3 عيدان صغيرة من القرفة، ملعقة صغيرة من كل من: الهال الكامل الحبّة، كبش القرنفل الكامل، والفلفل الأسود الكامل 2/1 كوب أو 125 مل من الماء الإضافي، 375 غرام أو 3 حبّات متوسطة الحجم من البصل المقطّع إلى شرائح، 4 ملاعق كبيرة من السمنة، 3 فصوص من الثوم المسحوق، 3 ملاعق كبيرة من الزبيب، علبة أو 400 غرام من "الدينغو" (حب الحمص, المصفاة)، 4 ملاعق كبيرة من خليط البهارات العمانيّة، 2/1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعفران، 2/1 كوب أو 125 مل من ماء الورد، 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس
انها وصفة رائعة وسهلة واقتصادية
المقادير: -6 قطع دجاج، -1/2 كوب قصبرة، -1/2 كوب معدنوس، -3 حبات ثوم، -ملح، -كمون، -كوب زبادي، -كركم، -زعتر، -1/2 كوب زيت زيتون، -معلقة كبيرة خردل
٠
التعليقات (٠)
طريقة عمل المنزلة الباذنجان
تحتاج للوقت في تحضيرها الا انها لذيذة ومعروفة في المطبخ الشامي
المقادير: منزلة الباذنجان: 1.5 كيلو باذنجان حبة وسط، 1/4 كيلو لحمة مفرومة، 1 بصلة متوسطة الحجم، ملح فلفل اسود حسب الرغبة، القليل من الزيت للقلي، منزلة البندورة: 2 كيلو بندورة طرية، 1/4 كيلو لحم مفرومة، 4 بصلة حجم متوسط، 5 فص ثوم حب
٤
التعليقات (٤)
طريقة عمل ملوخيّة بلحم الغنم
توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير، يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن
المقادير: 500 غرام من أوراق الملوخية الجافّة، والنظيفة، 750 غرام من لحم الغنم المُقطّع إلى مكعّبات كبيرة، 8 أكواب أو 2000 مل من الماء، 250 غرام أو بصلتان متوسّطتا الحجم مقطّعتان إلى مكعّبات، ورقتان من الغار، عودان من القرفة، مكوّنات الصلصة: 400 غرام أو بصلتان كبيرتان، 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، 12 فصّاً من الثوم المسحوق، 1/2 1 كوب أو 110 غرام من الكزبرة الطازجة المفرومة فرماً ناعماً، 3 مكعّبات من مرقة الدجاج ماجي
تعلم الطبخ بالفيديو
 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل Jamal Jamal 3
وااااو مممم صحتين
تعليق من قبل Mamoon 58
وجبة لذيذة سوف أجربها شكراً
تعليق من قبل Fouzia 16
وصفه حلو وطيبه
تعليق من قبل عاشقة تراب فلسطين
وايديكي ياعسل