طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زيت زيتون
- بهار
- ملح

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٢٨
 
الدهون ١٩
 
دهون مشبعة ١٠
 
الكوليسترول ١٦٢
 
الكاربوهيدرات ٥٧
 
البروتينات ١١

طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

الوصفة من: 
| تاريخ: ٨ تشرين الأول ٢٠٠٩
طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٨ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ١٠٦ طباخ

مقادير أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

٥٠٠ غرام بطاطا حلوة، مقشرة ومقطّعة بالطول
٣٠٠ غرام ذرة، معلّبة ومصفاّة
٢ بيض، مخفوق قليلاً
٢٣ كوب كريم سائل
٢٣ كوب دقيق
١٣ كوب باقة كزبرة، مفرومة فرماً خشناً
١٣ كوب لبن، للتقديم

طريقة تحضير أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

١. تُسلق البطاطا الحلوة في قِدر ثم ترفع عن النار قبل أن تستوي بالكامل. تُترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تُبشر برشاً خشناً.

٢. يُخفق البيض والكريم السائل في وعاء ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا.

٣. تضاف الذرة والكزبرة الى الوعاء، ويُرشّ الملح والبهار ثم تضاف البطاطا الحلوة المبشورة.

٤. لتحضير أقراص البطاطا، تقرص البطاطا على شكل أقراص دائرية متوسطة الحجم، ثم يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. تُقلى الأقراص حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتصبح جامدة (حوالي دقيقتين من كل جهة). ويُكرر الأمر مع ما تبقى من المزيج.

٥. تُرفع أقراص البطاطا الحلوة والذرة عن النار وتُقدم كل قرص مع ملعقة كبيرة من اللبن فوقها.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٨) على أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

  • تعليق من قبل ❤~maia ~❤
  • تاريخ: ١٠ تموز ٢٠١٤
  • عملتها لأمي كتيييير شهيه
 
  • تعليق من قبل اناء الليل
  • تاريخ: ٣٠ تموز ٢٠١٣
  • يسلمو ايديك والله مبينة طيبة كتير
   
  • تعليق من قبل لمياءء
  • تاريخ: ٢٩ كانون الثاني ٢٠١٣
  • جميلة لسى النهاردة كنت بتكلم عن البطاطا الحلوة و بيتعمل فيها إيه أشكرك.
 
  • تعليق من قبل لمياءء
  • تاريخ: ٨ كانون الثاني ٢٠١٣
  • جميلة للاولاد جداَ.
 
  • تعليق من قبل ☆LOULA☆
  • تاريخ: ٢٧ تموز ٢٠١١
  • حبيتها كتير هالوصفة وشكلها طالع كتير شهي، بس عندي سؤال ممكن نشوي هالأقراص بدل قليها؟ لتخفيف الدسم.
 
  • تعليق من قبل الشيف مومو
  • تاريخ: ١١ تموز ٢٠١١
  • وصفة تحفة.
    ممكن أستعمل برضك بطاطس مش حلوة.
    بتنفع وتطلع جميلة وحلوة.
 
  • تعليق من قبل fado
  • تاريخ: ١٤ أيار ٢٠١١
  • رائعة....... تسلم ايديكي....

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة