وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

طريقة عمل أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٨ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ١١٨ طباخ

تعلم وصفة أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية بالانجليزي هنا

مقادير أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

٥٠٠ غرام بطاطا حلوة، مقشرة ومقطّعة بالطول
٣٠٠ غرام ذرة، معلّبة ومصفاّة
٢ بيض، مخفوق قليلاً
٢٣ كوب كريم سائل
٢٣ كوب دقيق
١٣ كوب باقة كزبرة، مفرومة فرماً خشناً
١٤ كوب زيت زيتون
١٣ كوب لبن، للتقديم

طريقة تحضير أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

١. تُسلق البطاطا الحلوة في قِدر ثم ترفع عن النار قبل أن تستوي بالكامل. تُترك لمدة 10 دقائق حتى تبرد ثم تُبشر برشاً خشناً.

٢. يُخفق البيض والكريم السائل في وعاء ثم يضاف الدقيق ويخلط جيدًا.

٣. تضاف الذرة والكزبرة الى الوعاء، ويُرشّ الملح والبهار ثم تضاف البطاطا الحلوة المبشورة.

٤. لتحضير أقراص البطاطا، تقرص البطاطا على شكل أقراص دائرية متوسطة الحجم، ثم يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة غير قابلة للالتصاق على نار متوسطة. تُقلى الأقراص حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً وتصبح جامدة (حوالي دقيقتين من كل جهة). ويُكرر الأمر مع ما تبقى من المزيج.

٥. تُرفع أقراص البطاطا الحلوة والذرة عن النار وتُقدم كل قرص مع ملعقة كبيرة من اللبن فوقها.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٩) على أقراص البطاطا الحلوة والذرة المقلية

  • STDE
  • ٢٢ كانون الثاني ٢٠١٥
  • اخواتي بغيت اسالكم يعني ايش كوب كريم سائل؟يسلمو على هالوصفه وكتير طالعه مشهيه
  • ❤~maia ~❤
  • ١٠ تموز ٢٠١٤
  • عملتها لأمي كتيييير شهيه
  • اناء الليل
  • ٣٠ تموز ٢٠١٣
  • يسلمو ايديك والله مبينة طيبة كتير
  • لمياءء
  • ٢٩ كانون الثاني ٢٠١٣
  • جميلة لسى النهاردة كنت بتكلم عن البطاطا الحلوة و بيتعمل فيها إيه أشكرك.
  • لمياءء
  • ٨ كانون الثاني ٢٠١٣
  • جميلة للاولاد جداَ.
  • ☆LOULA☆
  • ٢٧ تموز ٢٠١١
  • حبيتها كتير هالوصفة وشكلها طالع كتير شهي، بس عندي سؤال ممكن نشوي هالأقراص بدل قليها؟ لتخفيف الدسم.
  • الشيف مومو
  • ١١ تموز ٢٠١١
  • وصفة تحفة.
    ممكن أستعمل برضك بطاطس مش حلوة.
    بتنفع وتطلع جميلة وحلوة.
  • fado
  • ١٤ أيار ٢٠١١
  • رائعة....... تسلم ايديكي....

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زيت زيتون
- بهار
- ملح

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٢٨
 
الدهون (غ): ١٩
 
دهون مشبعة (غ): ١٠
 
الكوليسترول (ملغ): ١٦٢
 
الكاربوهيدرات (غ): ٥٧
 
البروتينات (غ): ١١

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة