طريقة عمل ارز بالخلطة و المكسرات بالصور - موقع شهية

عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٩٧١
 
الدهون ٣٨
 
دهون مشبعة ٨
 
الكوليسترول ٣٤٦
 
الكاربوهيدرات ١٢٥
 
البروتينات ٣٦

طريقة عمل ارز بالخلطة و المكسرات

الوصفة من: 
| تاريخ: ٤ تشرين الثاني ٢٠١١
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ٢ طباخين

مقادير ارز بالخلطة و المكسرات

١ كيلوغرام ارز مصري
١ كيلوغرام كبده الدجاج، وكلاوي
٥٠٠ غرام زبيب
٣٠٠ غرام لوز محمص
١ ليتر مرق دجاج، أو لحم
١٥٠ غرام سمن، بلدي

طريقة تحضير ارز بالخلطة و المكسرات

١. ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

٢. نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

٣. نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

٤. نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

٥. نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

اقتراحات ارز بالخلطة و المكسرات

تقليب الارز باستمرار في مرحلة التحمير حتي لا يحترق
يمكن استبدال الكبد والكلاوي باللحم المسلوق
يقدم ساخن طبعا
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على ارز بالخلطة و المكسرات

  • تعليق من قبل مدام وائل
  • تاريخ: ١٢ تشرين الثاني ٢٠١١
  • تسلمي كلك ذوق جربيها بالتحمير هتلاقيها احلي كتيييييييييييييييير وبالهنا والشفا
 
  • تعليق من قبل سعودية وافتخر
  • تاريخ: ١٠ تشرين الثاني ٢٠١١
  • تسلم عيونك على اليطخة.
    انا جربتها من صديقة مصرية لكن أضفت سكر عليها، حرقت السكر بعدها أضفت الرز وكانت حلوة وايد.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة