طريقة عمل ارز بالخلطة و المكسرات

إطبع الوصفة

أرسل الوصفة

أضف إلى وصفاتي المفضلة

١. ننظف الكبد والكلاوي، نقطعهم مكعبات، نتبلهم ببصلة مفرومة، ملح، فلفل وبهار.

٢. نغسل الزبيب، نغسل الارز ثم نبدأ في تحمير الارز بالسمن البلدي الى أن يصبح لونه بني محمر في هذه المرحلة.

٣. نضيف الكبد والكلاوي ونقلب الى ان ينتهي صوت تحمير الكبد والكلاوي، نضيف الزبيب ونقلب تقليبتين فقط.

٤. نضيف الشوربة ونظبط الملح والفلفل، نتركه على النار حتى الغليان، نهدي النار ونتركه حتى تمام النضج مثل تسوية الارز العادي.

٥. نسكب الارز في طبق التقديم ونجمله باللوز المحمص.

تقليب الارز باستمرار في مرحلة التحمير حتي لا يحترق
يمكن استبدال الكبد والكلاوي باللحم المسلوق
يقدم ساخن طبعا