طريقة عمل ارز بالكبدة

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ٢ طباخين

(قمة اللذة) لذيذة جدا تميزها سرعه التحضير والطبخ.

مقادير ارز بالكبدة

١ كوب أرز، أميركي أو مصري
٥٠٠ غرام كبدة دجاج
١ جزر
١ ملعقة صغيره ملح
١٤ ملعقة صغيره بهار
رشة هيل حسب الرغبة
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير ارز بالكبدة

١. تسلق الكبدة لمدة 30 دقيقة مع بهار دجاج وقليل من الثوم المطحون او الفصوص، قليل من الهيل، قليل من قرنفل.

٢. تقطع البطاطا، الجزر والفلفل الرومي إلى قطع صغيرة جداً.

٣. تقلى البطاطا والجزر حتى الاستواء ثم توضع في مصفاة لتصفيتها من الزيت.

٤. يسلق الارز لمدة 30 دقيقة ولا تزيد عن 45 دقيقة، يضاف الفلفل الرومي، الملح وكمية قليلة من زيت الزيتون.

٥. بعد الانتهاء من سلق الكبدة، تقطع قطع وسط أو حسب الرغبة، يخلط الارز، الجزر، البطاطس والكبدة مع بعض ثم يسكب في اطباق ويقدم.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على ارز بالكبدة

  • ماما ريم
  • ٣ آب ٢٠١٢
  • عوافي. ليش ما طبختي الكبدة مع الرز؟

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة قرنفل
- رشة هيل
- زيت زيتون

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٦٨
 
الدهون (غ): ١٣
 
دهون مشبعة (غ): ٤
 
الكوليسترول (ملغ): ٨٦٢
 
الكاربوهيدرات (غ): ٨٤
 
البروتينات (غ): ٥٠