طريقة عمل اصابع الاكلير بالصور - موقع شهية

ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح
- رشة فانيلا
- فانيلا

 
عدد الوجبات: ١٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١١
 
الدهون ٧
 
دهون مشبعة ٤
 
الكوليسترول ٨٤
 
الكاربوهيدرات ٩
 
البروتينات ٤
وصفات مماثلة

طريقة عمل اصابع الاكلير

الوصفة من: 
| تاريخ: ١١ كانون الأول ٢٠١٣
طريقة عمل اصابع الاكلير
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٥
وصفة مفضلة لدى:  ٩١ طباخ

طعمة رووووعة

مقادير اصابع الاكلير

٣ بيض
١ كوب دقيق، منخول
٨٠ غرام زبدة
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيره سكر
مقادير حشوة كريمة باتسيير
١ كوب حليب سائل
٢ بيض
١ ملعقة صغيره نشا الذرة
٢ ملعقة كبيرة سكر
فانيلا حسب الرغبة

طريقة تحضير اصابع الاكلير

١. يوضع الماء، الزبدة، السكر والملح في وعاء على النار حتى الغليان، يضاف الدقيق المنخول دفعه واحدة ويحرك بسرعه لمدة دقيقة لتتشكل عجينة ناعمة، توضع في وعاء حتى تبرد قليلاً.

٢. تضاف الفانيلا والبيض بالتدريج ويخفق لخمس دقائق حتى تتكون عجينة ثقيلة القوام نوعا ما.

٣. تصب العجينة في كيس الحلويات وتشكل بهيئة اصابع متوسطة، تصف في صينية ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 180 مئوية

٤. لمدة 25 - 30 دقيقة.

٥. طريقة الكريم باتسيير، يوضع الحليب والسكر على النار.

٦. يخفق البيض، الفانيلا والنشا في وعاء ثم يضاف الحليب ويخلط ليتكاثف، يوضع جانبا ليبرد تماما ثم يحشو بها قطع الاكلير، يدهن سطحها بالشوكولا المذابه.

اقتراحات اصابع الاكلير

تقدم باردة
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٢) على اصابع الاكلير

  • تعليق من قبل nanoo102030
  • تاريخ: ٢٩ أيار ٢٠١٤
  • انا عندي سؤال
    هلأ انا الفرن الي عندي عادي
    يعني النار من تحت او من فوق وبقدر اشغل من فوق وتحت بنفس الوقت
    ف كيف بقدر اخبز الأكلير
    يعني بينفع اشغل النار من تحت اﻷكلير وبس
    ياريت تردي علي بأسرع وقت
    وشكرا للطريقه والمنظر الشهي
 
  • تعليق من قبل غصن الورد
  • تاريخ: ١٠ شباط ٢٠١٤
  • شكرا إلك عالوصفة بجربها إن شاء الله

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة