عصير ليمون حامض1 ملعقة كبيرةTrue١. لتحضير القطر أو الشربات يوضع الماء والسكر في قدر على النار وعندما يبدأ المزيج بالغليان يضاف عصير الليمون الحامض ويترك حتذى يكث قليلاً، ثم يرفع جانباً ليبرد.
٢.
يوضع السميد في وعاء وعليه باقي المكونات ونخلط جيداً.
٣.
تُدهن صينيه للفرن بالسمنة وتوضع فيها خلطة البسبوسة.
٤.
يُحمّى الفرن من قبل ونضع الصينية على الرف الأوسط من الفرن.
٥.
تُخبز الصينية علي درجه حرارة عالية وعندما تتحمّر نخفّف الحرارة حتى تتحمر كليّاً.
٦.
تخرج الصينية من الفرن ونسقيها بالقطر، تترك لتبرد ثم تقدّم. وبالهنا والشفا.