طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل البط بالبرتقال والعسل

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢ ساعة
عدد الوجبات:  ٨
وصفة مفضلة لدى:  ٩ طباخين

لذيذة جدااااااااا

مقادير البط بالبرتقال والعسل

٢ ١٢ غرام بطة
١ ملعقة كبيرة حامض الليمون، لتنظيف البطة
٤ ملعقة صغيره عسل
٣ كراث، مقطع
٢ كرفس، مقطع
١ ملعقة صغيره زنجبيل طازج، مبروش
٢ جزر، مقطع
٤ ورقة غار
٢ ملعقة كبيرة زبدة، بلدي للتحمير او زيت
٤ كوب ماء ساخنة
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
٢ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير البط بالبرتقال والعسل

١. ننظف البطة جيداً، ندعكها بملح الليمون ونتركها لمدة ساعة تقريبا، ملح الليمون يزيل رائحة زفرة من الطيور وحتى الاسماك، نغسل البطة جيداً ونتركها تجف.

٢. نخلط العسل والبرتقال حتى يذوب العسل، تنقع البطة في الخليط لمدة ليلة كاملة، ترفع البطة من التتبيلة مع الاحتفاظ بالتتبيلة.

٣. في قدر عميق، نحمر البطة في الزبدة أو الزيت بجميع الجهات، بعد التحمير وفي نفس القدر يقلى الكراث، الكرفس، الجزر والجنزبيل حتى تذبل الخضار.

٤. نضيف الماء الساخن الي القدر مع الملح، الفلفل الأسود، الحبهان، المستكة، ورق اللورى والقرنفل ثم

٥. نترك الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة.

٦. نضيف نصف كمية تتبيلة البرتقال والعسل للمرقة، نغطى القدر ويترك لمدة نصف ساعة على نار متوسطة، نرفع البطة وتترك جانباً لتهدأ قليلاً.

٧. نقطع البطة إلى أربع قطع ثم توضع في صينية فرن، ندهن بالفرشاة باقي تتبيلة العسل والبرتقال، تترك في الفرن لمدة 10 دقائق حتى تحمر.

اقتراحات البط بالبرتقال والعسل

تقدم مع ارز بالمكسرات وسلطة خضراء
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٥) على البط بالبرتقال والعسل

  • اكثروا من الاستغفار
  • ٨ أيار ٢٠١٤
  • على فكرة جربته وكان جميل والميزه ان ماكنش فيه ريحة ظفارة يسلمواااااا
  • runa
  • ٩ كانون الثاني ٢٠١٢
  • سلام يا صديقاتي ... ممكن نستبدل البط بديك رومي لكن انا مجربتهاش بالفراخ ... ممكن تجربوها وتقلولي النتيجة
  • Amale
  • ٦ كانون الثاني ٢٠١٢
  • يسلم إيدك.
    بس المشكلة ما في بط ممكن بديل؟

 
عدد الوجبات: ٨
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٧٩
 
الدهون (غ): ٣
 
دهون مشبعة (غ): ٢
 
الكوليسترول (ملغ): ٨
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٣
 
البروتينات (غ): ١
وصفات مماثلة

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة