طريقة عمل الجلي بالبسكويت بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٨
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٣٣
 
الدهون ٢٧
 
دهون مشبعة ١٤
 
الكوليسترول ٦٣
 
الكاربوهيدرات ٤٤
 
البروتينات ٦
وصفات مماثلة
طريقة عمل بودنج الجلي بواسطة: حدائق ذات ...
طريقة عمل كيكة الجلي بواسطة: elegant co...

طريقة عمل الجلي بالبسكويت

الوصفة من: 
| تاريخ: ٩ شباط ٢٠١٣
طريقة عمل الجلي بالبسكويت
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٨
وصفة مفضلة لدى:  ١١٧ طباخ
طريقة عمل الجلي بالبسكويت - صورة ١طريقة عمل الجلي بالبسكويت - صورة ٢

وصفة الجلي بالبسكويت أو حلى مربعات الطبقات الثلاث وهي بسكويت وحليب وجلي فراولة حلى خفيف وسهل ولذيذ جدا مؤلف من ثلاث طبقات لايحتاج اي مجهود لتحضيره والنتيجة مثالية.
أذكر بضرورة استخدام أكواب وملاعق القياس في وصفات الحلويات.

مقادير الجلي بالبسكويت

الطبقة الاولى:
٢٥٠ غرام بسكوت الشاي
١٧٠ غرام زبدة مذوبة
الطبقة الثانية:
٣٩٥ غرام حليب مكثف محلى
٢ ملعقة صغيره جيلاتين
١ كوب ماء ساخنة
الطبقة الثالثة:
١ جيلو بودرة، فراولة
١ ٣٤ كوب ماء ساخنة

طريقة تحضير الجلي بالبسكويت

١. لعمل الجيلي، يذوب مع كمية الماء ويوضع في البراد لمدة ٤٥ دقيقة.

٢. في هذه الأثناء، يطحن البسكويت في كيس محكم الإغلاق ويدقه بواسطة الشوبك حتى يصبح ناعم ثم يخلط جيدا مع كمية الزبدة، يفرد في صينية مستطيلة الشكل مع الضغط جيدا ثم يوضع في البراد لمدة ٣٠ دقيقة.

٣. بعد مرور الثلاثين دقيقة، تجهز طبقة الحليب المكثف بتذويب ملعقتي الجيلاتين بكوب الماء الحار ثم يخلط كوب الماء والجيلاتين بكمية الحليب جيدا بالويسك.

٤. توضع طبقة الحليب على طبقة البسكويت ويحرص على ان تكون طبقة الحليب متساوية الارتفاع وذلك بإمالة الصينية حتى يتساوى ارتفاعه ثم الى البراد ٣٠ دقيقة.

٥. بعد مرور هذا الوقت، تكون قد تماسكت طبقة الحليب ويكون برد خليط الجيلي قليلاً، يسكب الجيلي ببطء بنفس المكان لكي لا يخرب طبقة الحليب حتى تنتهي الكمية وكما فعلنا بطبقة الحليب نميل الصينية لنسوي ارتفاع الجيلي وبالبراد حتى تبرد وتجمد جيد ثم تقطع الى مربعات.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٥) على الجلي بالبسكويت

  • تعليق من قبل ميوره
  • تاريخ: ٢٦ تموز ٢٠١٤
  • روعه وخيال وسهله
 
  • تعليق من قبل ميوره
  • تاريخ: ١٠ تموز ٢٠١٤
  • روعه ولذيذ وسهل مره
 
  • تعليق من قبل صانعة الامل
  • تاريخ: ١٦ شباط ٢٠١٤
  • سهلة لكن ماذا تعني بال جيلاتين
 
  • تعليق من قبل fatma okasha
  • تاريخ: ٢٧ كانون الثاني ٢٠١٤
  • رائعة بجد
 
  • تعليق من قبل Zeinab Barakat
  • تاريخ: ١١ شباط ٢٠١٣
  • تصحيح البند الأول من ( طريقة التحضير)
    ( لتحضير الجيلو ) وليس الجلاتين

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة