١. يذوّب النشاء في الماء. يضاف العسل، صلصة الصويا والزنجبيل. تخلط المكونات جيداً.

٢. يحمى الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. تقلى أفخاذ الدجاج حتى تحمرّ من كل الجهات.

٣. تسكب الصلصة على قطع الدجاج في المقلاة.

٤. تقلّب المقادير حتى تكثف الصلصة.

٥. يمكن إضافة القليل من الماء في حال كانت الصلصة كثيفة جداً.

٦. يرشّ السمسم على الدجاج. يغطى القدر ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.

٧. يقدم هذا الطبق مع الأرز الأبيض ويزين بالبصل الأخضر المفروم.