طريقة عمل السليق الطائفي

طريقة عمل السليق الطائفي
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٣٣ طباخ
آخر تعديل:  ١٥ نيسان ٢٠١٣

طبخه من الطائف بالمملكه السعودية

مقادير السليق الطائفي

١ دجاجة، او كيلو من اللحم حسب الرغبه
٢ كوب ارز مصري
١٢ كوب أرز بسمتي، يمكن الاستغناء عنه
٣ فص مستكة
١٤ ملعقة صغيره فلفل أبيض
١٤ كوب زبدة
٢ كوب حليب سائل

طريقة تحضير السليق الطائفي

١. تسلق الدجاح او اللحم في قدر كبير ضغط او عادي، تضاف البصلة، الهيل، الفلفل والملح.

٢. يغسل الرز وينقع في ماء بارد لحين نضج الدجاج او اللحم.

٣. يوضع الارز في قدر، يضاف من مرق السلق مع مرعاه ان تكون المرقة اكتر من الأرز بثلاثه اضعإف او اكتر، يقلب الأرز من حين لاخر بمضرب البيض اليدوي حتى لا يلنصق.

٤. عند إستواء الارز، يوضع الحليب ويقلب بخفة.

٥. تذوب الزبدة في مقلاة، توضع المستكة حتى تذوب ثم يضاف على الارز ويقلب، يسكب الارز في وعاء ويوزع الدجاج أو اللحم على الوجه ثم يقدم.

اقتراحات السليق الطائفي

يقدم مع سلطه الدقوس وليمون مخلل
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (١) على السليق الطائفي

  • ftony
  • ١٣ تشرين الأول ٢٠١٤
  • الصراحة ان السليق لذيذ شكراً على الوصفه

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١٠٥
 
الدهون (غ): ٥١
 
دهون مشبعة (غ): ٢٠
 
الكوليسترول (ملغ): ٢١٥
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٠١
 
البروتينات (غ): ٥٥
وصفات مماثلة