طريقة عمل العوامة الشامية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
لورباك
صنوايت

طريقة عمل العوامة الشامية

الوصفة من: 
آخر تعديل: ٩ كانون الأول ٢٠١٣
طريقة عمل العوامة الشامية
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ١١٠ طباخ

من اصناف الحلويات الدمشقية القديمة

مقادير العوامة الشامية

٤٥٠ غرام طحين
٢ ١٢ كوب ماء دافئة
١ ملعقة صغيره خميرة، فورية
٢ كوب قطر
رشة ملح وسكر
١ ملعقة كبيرة نشا

طريقة تحضير العوامة الشامية

١. يخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة.

٢. يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية.

٣. تعاد كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١١) على العوامة الشامية

  • Eelham
  • ١٨ كانون الثاني ٢٠١٥
  • ممتازة يسلمو
  • مدام جمال
  • ٢٣ تشرين الأول ٢٠١٤
  • شكرا لمرورك محمد نوع النشاء نشاء ذرة
  • Mohamad 136680
  • ٢٣ تشرين الأول ٢٠١٤
  • ماهو نوع النشاء رحاءا
  • لمياءء
  • ٨ آذار ٢٠١٣
  • جميلة و حلوة أوي.
  • مدام جمال
  • ٢٨ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • شكرا لتقييمك اخ خالد ورويدا ودلوعة وهالة وبالنسبة لفائدة النشاء بيخلييها مقرمشة وخفيفة حتى لتاني يوم وبالنسبة لطريقة القلي على مراحل الصراحة عنا الباعة بعملوها بهل الطريقة حتى ما تتشرب زيت كتير وتبقى مقرمشة على كل جربي الطريقتين وشوفي الفرق
    شكرا اللك كوكا بيروت ولاطرائكم وكلكم ذوق
  • كووكا بيروت
  • ٢٨ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • كل شي منك غير والعوامة بطريقتك فعلا رائعة.
  • هالة الرائعة
  • ١٣ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • أشكرك مدام جمال على إيضاح كل شي ومعلومتك وصلت والعوامة بالفعل طيبة كتير.
  • دلّوعة زوجها
  • ١٢ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • اخت جمال مشان شو النشا؟ لو سمحتي.
  • ruwaida-L
  • ١٠ كانون الثاني ٢٠١٢
  • ما شاء الله مدام جمال
    اولا تسلم ايديك ، شو الفرق لو خلينا كرات العوامة مرة وحدة تتقلى ؟
  • مشرفة المطبخ
  • ٩ كانون الثاني ٢٠١٢
  • لقد تم إضافة ملعقة نشا تحت طلبك أخت جمال.
    نحن فخورين بكل إضافاتك :)

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٨١
 
الدهون (غ): ١
 
دهون مشبعة (غ): ٠
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٨٥
 
البروتينات (غ): ٨

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة

دردش وتواصل مع أصدقائك على موقع شهية