طريقة عمل العوامة الشامية بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٨١
 
الدهون ١
 
دهون مشبعة ٠
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ٨٥
 
البروتينات ٨

طريقة عمل العوامة الشامية

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢ كانون الثاني ٢٠١٢
طريقة عمل العوامة الشامية
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٧٥ طباخ
طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ١طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ٢طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ٣طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ٤طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ٥طريقة عمل العوامة الشامية - صورة ٦

من اصناف الحلويات الدمشقية القديمة

مقادير العوامة الشامية

٤٥٠ غرام طحين
٢ ١٢ كوب ماء دافئة
١ ملعقة صغيره خميرة، فورية
٢ كوب قطر
رشة ملح وسكر
١ ملعقة كبيرة نشا

طريقة تحضير العوامة الشامية

١. يخلط المزيج مع بعضه ويترك حوالي نصف ساعة.

٢. يحمى الزيت ونمسك العجينة بيدنا وبملعقة صغيرة نقطع العجين بسرعة ونضيفها فوق الزيت، تقلى نصف قلية ثم ترفع عن النار وهكذا حتى نهاية الكمية.

٣. تعاد كرات العوامة للزيت وتقلى حتى تزهر، ترفع من الزيت وتوضع في القطر ثم ترفع من القطر وتوضع في مصفاة ثم تقدم.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٩) على العوامة الشامية

  • تعليق من قبل Mohamad 136680
  • تاريخ: ٢٣ تشرين الأول ٢٠١٤
  • ماهو نوع النشاء رحاءا
 
  • تعليق من قبل لمياءء
  • تاريخ: ٨ آذار ٢٠١٣
  • جميلة و حلوة أوي.
 
  • تعليق من قبل مدام جمال
  • تاريخ: ٢٨ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • شكرا لتقييمك اخ خالد ورويدا ودلوعة وهالة وبالنسبة لفائدة النشاء بيخلييها مقرمشة وخفيفة حتى لتاني يوم وبالنسبة لطريقة القلي على مراحل الصراحة عنا الباعة بعملوها بهل الطريقة حتى ما تتشرب زيت كتير وتبقى مقرمشة على كل جربي الطريقتين وشوفي الفرق
    شكرا اللك كوكا بيروت ولاطرائكم وكلكم ذوق
 
  • تعليق من قبل كووكا بيروت
  • تاريخ: ٢٨ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • كل شي منك غير والعوامة بطريقتك فعلا رائعة.
 
  • تعليق من قبل هالة الرائعة
  • تاريخ: ١٣ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • أشكرك مدام جمال على إيضاح كل شي ومعلومتك وصلت والعوامة بالفعل طيبة كتير.
 
  • تعليق من قبل دلّوعة زوجها
  • تاريخ: ١٢ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • اخت جمال مشان شو النشا؟ لو سمحتي.
 
  • تعليق من قبل ruwaida-L
  • تاريخ: ١٠ كانون الثاني ٢٠١٢
  • ما شاء الله مدام جمال
    اولا تسلم ايديك ، شو الفرق لو خلينا كرات العوامة مرة وحدة تتقلى ؟
 
  • تعليق من قبل مشرفة المطبخ
  • تاريخ: ٩ كانون الثاني ٢٠١٢
  • لقد تم إضافة ملعقة نشا تحت طلبك أخت جمال.
    نحن فخورين بكل إضافاتك :)
 
  • تعليق من قبل خالد
  • تاريخ: ٥ كانون الثاني ٢٠١٢
  • بهنيكي رائعة.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة