طريقة عمل الفول المدمس

طريقة عمل الفول المدمس
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢ ساعة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٥٤ طباخ
طريقة عمل الفول المدمس - صورة ١
طريقة عمل الفول المدمس - صورة ٢

تعلم تحضير وصفة الفول المدمس بالانجليزي

مقادير الفول المدمس

٣ كوب فول يابس
ملح حسب الرغبة
التتبيلة
١٢ كوب زيت زيتون، أو أكثر حسب الرغبة
١٢ ملعقة صغيره كمون
١٢ بقدونس باقة، مفرومة فرماً ناعماً

طريقة تحضير الفول المدمس

١. يُنقع الفول في الماء طوال الليل ثم يُصفّى.

٢. تسلق حبوب الفول مع الملح في قِدر إلى أن تصبح طرية مع الحرص على تغطيتها أثناء السلق و تفقدها من حين لاخر واضافة الماء عند الحاجة.(مدة السلق ساعتان و نصف)

٣. عندما يُطهى الفول جيداً، ينقل مع ما تبقّى من ماء السلق الى وعاء متوسط الحجم ويُهرس قليلاً ويكون حينها قد تبخر معظم الماء.

٤. لتحضير التتبيلة، يمزج في وعاء الثوم مع عصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون،الفلفل الاسود والكمون ثم يسكب المزيج فوق الفول ويمزج جيداً.

٥. يُزيّن الطبق بالبقدونس المفروم ويُقدم الطبق فاتراً مع الخبز.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١٠) على الفول المدمس

  • zineb.com
  • ١٠ آذار ٢٠١٤
  • so beautifuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuul ♥ ♥ ☺ ☺ ♥ ♥ ♠ ☺ ♥
  • hour elaien
  • ١٨ أيار ٢٠١٣
  • تسلم ايدك
  • فرح العمرو
  • ٥ شباط ٢٠١٣
  • كتير شجعتيني اعمل هالوصفة الرائعة
  • ruwaida-L
  • ١ نيسان ٢٠١٢
  • طبق اليوم من غاليتنا ناديا يعيشو هل إيدان ـ

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح
- فلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٦٣
 
الدهون (غ): ١٩
 
دهون مشبعة (غ): ٣
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٥٧
 
البروتينات (غ): ١٩