وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل الكبدة المقلية

طريقة عمل الكبدة المقلية
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ١٣ طباخ

من المطبخ التركي، مقرمشة.

مقادير الكبدة المقلية

٣٠٠ غرام كبده غنم
١٤ كوب طحين
١٤ ملعقة صغيره بابريكا
٣٤ كوب زيت نباتي
مكونات سلطة السماق:
١ بصلة، مقطعة جوانح
٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١ ملعقة صغيره سماق

طريقة تحضير الكبدة المقلية

١. تخلط كل مكونات السلطة مع بعض جيداً.

٢. يخلط الطحين مع رشة الملح، رشة الفلفل الأسود والبابريكا.

٣. تنظف الكبدة وتقطع الى قطع صغيرة ثم تنقع بالماء لمدة 5 دقائق، ثم تصفى وتخلط مع الطحين المتبل جيداً.

٤. في مقلاة، يسخن الزيت وتقلى قطع الكبدة لمدة 3 دقائق او حتى تحمر من كل الجهات ثم توضع على مناديل المطبخ للتخلص من الزيت الزائد ثم تقدم فوراً.

اقتراحات الكبدة المقلية

تقدم ساخنة مع سلطة السماق المخصصة لها.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على الكبدة المقلية

  • ام البنين
  • ٩ تشرين الثاني ٢٠١٢
  • أشكرج. يعني يصير طعم الكبدة المقلية مقرمش إي؟
  • رياح النيل
  • ٧ آب ٢٠١٢
  • السلطة قوووي مع الكبدة والكبدة بعملها بطرق كتيرة و أنا بشكرك على إختيارك للسلطة دي.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح حسب الذوق
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة بابريكا

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٩٩٠
 
الدهون (غ): ٨٩
 
دهون مشبعة (غ): ٨
 
الكوليسترول (ملغ): ٥٥٦
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٥
 
البروتينات (غ): ٣٢

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة