طريقة عمل الكمونية بالصور - موقع شهية

ramadan new
عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ثوم مهروس
- بهارات
- فلفل أسود
- فلفل أحمر
- ملح

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٦٨
 
الدهون ٥١
 
دهون مشبعة ٥
 
الكوليسترول ٥٥٠
 
الكاربوهيدرات ١٠
 
البروتينات ٤١

طريقة عمل الكمونية

الوصفة من: 
| تاريخ: ٧ أيار ٢٠١٢
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٣ طباخين

اصل الوصفه تونسيه , ولها طرق عديده لتحضيرها.

مقادير الكمونية

١ كيلوغرام كبدة، مقطعة
٤ ملعقة صغيره كمون
٢ بصل، مفروم ناعم
ثوم مهروس حسب الرغبة
١ كوب زيت
٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة، خضراء
١ طماطم، خضراء مفرومة
بهارات حسب الرغبة
فلفل أسود حسب الرغبة
فلفل أحمر حسب الرغبة
ملح حسب الرغبة
٨ كوب ماء

طريقة تحضير الكمونية

١. في قدر على النار يضاف الزيت، البصل، الطماطم المفروم، صلصة الطماطم والبهارات جميعها تحرك وتترك على النار لمدة قصيرة تغلي مع التحريك.

٢. يضاف الماء على القدر وتترك حتى تغلي ثم تضاف الكبده وعندما تنضج الكبدة يضاف الكمون والثوم ثم تترك لتغلي لمدة 5 دقائق وتقدم.

اقتراحات الكمونية

تقدم جانب الارز البيض او تاكل بالخبز.
وعلى حسب رغبتك ادا كانت تحبها جافه او سائله تاكل بخبز
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على الكمونية

  • تعليق من قبل خديجة الجزائرية
  • تاريخ: ١١ تموز ٢٠١٣
  • هل نستطيع اضافة بعض الخضر للكمونية
 
  • تعليق من قبل بطة المطبخ
  • تاريخ: ١٥ أيار ٢٠١٢
  • يا اختي يا ريح النيل اسمها هيك لان تستطيع عمل هى الوصفة باى نوع من اللحوم, لحم دجاج او خروف او احشاء الخروف او كبدة بس في جميع الانواع بنستخدم الكمون فى نهاية لهذا نطلق عليها اسم كمونية
 
  • تعليق من قبل رياح النيل
  • تاريخ: ١٠ أيار ٢٠١٢
  • ممكن أعرف يا بطة هو إسمها ليه كمونية ليه مش كبدة أو أي حاجة انية؟

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة