وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل اللبن المطبوخ

طريقة عمل اللبن المطبوخ
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٤٩ طباخ

طريقتي بطبخ اللبن، سهلة و كل أصحابي يطلبون مني هذه الطريقة.

مقادير اللبن المطبوخ

١ كيلوغرام لبن
١ ملعقة كبيرة نشا، بودرة
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير اللبن المطبوخ

١. تضاف البيضة والنشاء على اللبن ويخفق الخليط بالملعقة جيداً.

٢. توضع مصفاة على قدر، يصب الخليط فوقها ويحرك بالملعقة حتى يُصّفى خليط اللبن كلياً من القشدة وأي كتل .

٣. يوضع قدر اللبن المصفى على نار متوسطة، مع الإنتباه إلى التحريك المستمر حتى لا يفرط اللبن.

٤. عندما يبدأ اللبن بالغليان، يضاف الملح ويحرك لدقيقة ثم يرفع القدر عن النار. بذلك نكون قد حصلنا على لبن مطبوخ.

اقتراحات اللبن المطبوخ

ملاحظة: يستخدم اللبن المطبوخ بعدة أطباق منها: كوسا بلبن، شيش برك، لبن إمه......
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٩) على اللبن المطبوخ

  • ftony
  • ٤ كانون الثاني ٢٠١٥
  • لو سمحتي ايش اسم الطبخه
  • mohdmizer
  • ١ كانون الثاني ٢٠١٥
  • المقصد من اللبن ( هو اللبن الزبادي / الروب ) ؟؟
  • حوريةالمطبخ
  • ١٩ كانون الأول ٢٠١٤
  • اوصفة جيدة،البيض مشان مايفقص اللبن
  • اﺳﺎﻭﺭ
  • ١٢ كانون الأول ٢٠١٤
  • باين كتير طيب راح جربوا ان شاء الله بس ممكن اعرف كيف انزل وصفة علی البرنامج
  • بنت الوطن
  • ٤ تموز ٢٠١٢
  • أريد أن أسئل لماذا يوضع البيض باللبن ؟؟
  • nano3
  • ٢١ شباط ٢٠١٢
  • Hamoudy Kitchen
  • ٩ كانون الأول ٢٠١١
  • طريقة رائعة لطبخ اللبن تسلم الايادي
  • fado
  • ١٩ كانون الثاني ٢٠١١
  • شامية على أصولها تسلميلي
  • جيجى
  • ١٨ كانون الثاني ٢٠١١
  • تسلم الايادى صفصوفه انا بحب اللبن المطبوخ جدا

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٢٨
 
الدهون (غ): ٧
 
دهون مشبعة (غ): ٤
 
الكوليسترول (ملغ): ٢٦
 
الكاربوهيدرات (غ): ١١
 
البروتينات (غ): ٧

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة