طريقة عمل المعمولة

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ١٢ طباخ
آخر تعديل:  ٦ أيلول ٢٠١٣

جميله ومغذيه جدا لكي ولك ولطفلك

مقادير المعمولة

٢ كوب دقيق
١٢ كوب سميد
٣٤ كوب سمن نباتي، أو زيت
١ قطعة الخميرة، بيرة بحجم عين الجمل
١٢ كوب ماء، دافئ
الحشو:
١ كوب جوز الهند
١ ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
سكر حسب الرغبة

طريقة تحضير المعمولة

١. يخلط الدقيق بالسميد، ثم يُدفأ السمن ويصب فوق الدقيق ويقلب حتي تهدأ الحرارة ثم يعجن باليد حتي تتجانس المكونات.

٢. تذوب الخميره في الماء الدافيء ويعجن بها الدقيق حتي تتكون عجينه سهلة التشكيل وتغطي وتترك حتي تتخمر.

٣. في هذه الأثناء يُحضّر الحشو بخلط جميع مكوناته ومزجه بقليل من الماء.

٤. تفرد نصف العجينه في الصينية ويوضع الحشو ثم الجزء الباقي من العجينه يفرد علي الحشو ويُغطي وتترك نصف ساعه حتي تتخمر.

٥. تخبز في فرن متوسط الحراره حتي تنضج ويحمر وجهها.

٦. ترفع علي منخل حتي تبرد ثم تقطع وتؤكل بالهنا والشفا.

اقتراحات المعمولة

تؤكل بدلا من وجبة الإفطار وأثناء العصاري مع كوب الشاي
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على المعمولة

  • إيمان صالح
  • ١٢ كانون الثاني ٢٠١١
  • تقيمي للوصفة ممتاز، و انا من محبي جوز الهند، و هل بترشي عند إنتهاء الخبز سكر بودره عليه؟ و إيش الكمية لو سمحتي؟
  • صفاء
  • ٢٦ أيار ٢٠١٠
  • تسلم الايادي راح جربها اكيد لاني اول مره بعرف معمول بجوز الهند .

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- سكر

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٠٥
 
الدهون (غ): ١٩
 
دهون مشبعة (غ): ٨
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٣٠
 
البروتينات (غ): ٤