طريقة عمل المفتول الفلسطيني

طريقة عمل المفتول الفلسطيني
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٢ ساعة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٣
وصفة مفضلة لدى:  ١٨ طباخ
آخر تعديل:  ٢٤ نيسان ٢٠١٢
طريقة عمل المفتول الفلسطيني - صورة ١
طريقة عمل المفتول الفلسطيني - صورة ٢

وصفه فلسطينية اصيلة انا بمووووت فيها.

مقادير المفتول الفلسطيني

١ كوب حمص مسلوق، من اليوم السابق أو علبة حمص حب معلبة
٢ كوب مفتول، كسكس
١ دجاجة، مقطعة أرباع
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
٥ بصل صغير، أو 3 بصل كبير

طريقة تحضير المفتول الفلسطيني

١. نسلق الدجاج، نضع عليه نص البهارات والملح، بعد أن ينضج الدجاج نرفعه من على النار ونحمره من كل الجهات.

٢. يوضع الحمص في قدر ونغليه قليلاً، نضع البصل بعد أن نقطعه شرائح طويلة.

٣. نضع داخل قدر الحمص قدر أخر مثقب مثل المنخل لكن بفتحات اكبر، نضع فيها المفتول، زيت زيتون، باقي البهارات والملح ونحركه شوي ثم نغلق الطنجرة حتى تستوي على بخار الحمص، نحركه كل حين حتى يستوي.

٤. يقدم المفتول بصحن والحمص مع البصل والمرقة بصحن ودجاج بالجانب المفتول.

اقتراحات المفتول الفلسطيني

يقدم ساخن وخاصه في اجواء المطر والبرد.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٥) على المفتول الفلسطيني

  • ام مروانة
  • ١٤ آذار ٢٠١٣
  • ممتاز وبطريقتي اضع كمونواحيانا حبة بنوره مفرومه مع الحمص وكذلك ندفن معظم المكونات داخل المفتول لااحرك بعد الستواء
  • هالة الرائعة
  • ٢٣ نيسان ٢٠١٢
  • يا ريت يا لميس كان في صورة جاي على بالي شوف كيف شكلها بيطلع.
  • لميس اسعد
  • ١٨ نيسان ٢٠١٢
  • نعم عزيزتي كسكس هوه نفسه المفتول المفتول باللهجه الفلسطينيه اما الكسكس بالمغربي او الجزائري مش متاكده ( يمكن يكون هناك اشوي اختلاف بس بشكل عام مثل بعض)

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- بهار أسود حسب الذوق
- ملح حسب الذوق

 
عدد الوجبات: ٣
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٢٩٧
 
الدهون (غ): ٦١
 
دهون مشبعة (غ): ١٥
 
الكوليسترول (ملغ): ٢٣٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٠٤
 
البروتينات (غ): ٧٧
وصفات مماثلة