طريقة عمل الهبيط العراقي بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٧
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢٥٠
 
الدهون ٤
 
دهون مشبعة ١
 
الكوليسترول ٤٦
 
الكاربوهيدرات ٣٤
 
البروتينات ١٧
وصفات مماثلة

طريقة عمل الهبيط العراقي

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢ تشرين الثاني ٢٠١١
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ٢ ساعة
عدد الوجبات:  ٧

لحم مطبوخ بالبهارات والثوم.

مقادير الهبيط العراقي

١٢ كيلوغرام لحم غنم
١٢ ملعقة صغيره كركم
٣ فص ثوم، مقطع
١ ملعقة كبيرة خل أبيض
١٢ كوب أرز ناعم
١ كوب أرز، عراقي عنبر مغسول ومنقوع ومكسر باليدين

طريقة تحضير الهبيط العراقي

١. يقطع لحم الغنم الى قطع متوسطة الحجم وتغسل ثم توضع في قدر على النار ويضاف اليها الماء وتترك الى ان تغلي الغلية الأولى.

٢. بعد الغلية الأولى ترفع الزفرة ثم يضاف الكركم، القرنفل، الهيل، عود القرفة والثوم المقطع ويترك اللحم ليغلي لمدة نصف ساعة.

٣. يضاف الأرز الناعم والأرز المغسول الى اللحم ويتركوا لمدة نصف ساعة على النار الى ان يغلي المزيج مجدداً وتنضح حبات الأرز.

٤. يضاف الخل الأبيض يحرك الهبيط العراقي ثم يرفع عن النار يقدم ساخن.

اقتراحات الهبيط العراقي

الخل الأبيض يضاف لمنع ظهور أي رائحة غير مرغوبة لللحم.

تعليقات (١) على الهبيط العراقي

  • تعليق من قبل shiner
  • تاريخ: ٦ تشرين الأول ٢٠١٣
  • اكلة اصيلة !!

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة