طريقة عمل اليبرق بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2013 
عيد الأضحى 2013

 
منال العالم
منال العالم
مطبخ شهية
مطبخ شهية

أفضل ٥ طباخين هذا الأسبوع
دريم ويب
١٢ وصفات  هذا الأسبوع
tato ammar
٨ وصفات  هذا الأسبوع
Om noor a
٥ وصفات  هذا الأسبوع

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح وفلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٩٨٧
 
الدهون ٢١
 
دهون مشبعة ٨
 
الكوليسترول ٥٩
 
الكاربوهيدرات ١٦٧
 
البروتينات ٣٠
وصفات مماثلة
تعلّم الطبخ بالفيديو

طريقة عمل اليبرق

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٩ حزيران ٢٠١٣
طريقة عمل اليبرق
١ صور
وقت التحضير:  ١ ساعة
وقت الطبخ:  ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٢ طباخين

اكلة لذيذة معروفة في منطقنتا العربية بشكل واسع

مقادير اليبرق

١٤ كيلوغرام ورق عنب
٤٠٠ غرام لحم مفروم
١ ملعقة كبيرة دهن خروف
١ ملعقة كبيرة عصفر
ملح وفلفل أسود وبهارات مشكلة
٥ كوب أرز، كوب صغيرة
١٤ ملعقة صغيره حامض الليمون

طريقة تحضير اليبرق

١. يسلق ورق العنب قليلاً ليكتسب لونا اصفراً.

٢. يغسل الأرز ثم يصفى، يضاف عليه العصفر ويحرك ليكتسب اللون الاصفر، تضاف باقي المكونات ويخلط جيداً، توضع الحشوة في البراد 15 د.

٣. يلف ورق العنب بالطريقة التقليدية و هي وضع كمية من الحشوة بداخل كل ورقة و لفها من كل الجوانب حتى لا تظهر الحشوة عند الطبخ.

٤. يصف الورق المحشو في وعاء الطبخ ويغطى بصحن ويوضع فوق الصحن ابريق شاي ممتلئ حتى نصفه بالماء،  يوضع كمية من الماء ليغمر الورق، يضاف عصير الليمون و حمض الليمون بالاضافة للملح ويترك ليستوي.

اقتراحات اليبرق

يؤكل مع الخبز
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على اليبرق

  • تعليق من قبل *نايا*
  • تاريخ: ٢٥ حزيران ٢٠١٣
  • وصفة شامية على اصولها بس ما بدها عصير ليمون ملح الليمون بيكفيها و تسلم إيديكي


عن موقع شهية اتصل بنا شروط الاستخدام اعلن على موقع شهية خريطة موقع شهية رأيك يهمنا

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة