بابا غنوج بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٥٢
 
الدهون ٤
 
دهون مشبعة ١
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ٥
 
البروتينات ١

بابا غنوج

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢ تموز ٢٠١٠
بابا غنوج
وقت التحضير:  ٢٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٨٧ طباخ

مقادير بابا غنوج

٢ فص ثوم
٢ ملعقة كبيرة طحينة
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير بابا غنوج

١. يغسل الباذنجان ويجفف ثم يوضع مباشرةً على الغاز بدون اي قدر مع الإبقاء على رأس الباذنجان للتمكن من تقليبه على نار متوسطة بعض الشيء ويترك حتى يُشوى من جميع الجهات.

٢. يرفع عن الغاز ويُقشّر جيداً ثم يوضع في وعاء ويترك في البراد لمدّة ساعة.

٣. عند إخراج الباذنجان من البراد يّصفى من الماء الذي تجمع في الوعاء.

٤. في وعاء آخر، يّدق الثوم مع بعض الملح ويوضع فوقه الباذنجان، الطحينة وعصير الليمون ويهرس المزيج بالشوكة أو مدقة الثوم حتى يمتزجوا جيداً.

٥. بعد تذوّق المزيج يمكن إضافة الملح ، الحامض والطحينة بحسب الرغبة.

٦. يسكب البابا غنوج في طبق مسطّح ويُزيّن بزيت الزيتون والنعناع، البقدونس، الطماطم أو حبوب الرمان. يقدّم مع الخبز العربي او الخبز المحمّص.

تعليقات (٥) على بابا غنوج

  • تعليق من قبل lola badr
  • تاريخ: ١٥ أيار ٢٠١٤
  • وصفة رووووووووووعة بارك الله فيك عليها
 
  • تعليق من قبل لاناا
  • تاريخ: ٣ تشرين الثاني ٢٠١٣
  • اليوم عملتو بس انا بظيف ملقعه لبن حتى يظل طري لانو الطحينه لحالها بتخليه ناشف والطعم اطيب
 
  • تعليق من قبل رجاء الحاج
  • تاريخ: ٢٩ آب ٢٠١٠
  • مرحبا حبيبتي يسلمو ايديكي انا كمان بعمل نفس الطريقه بس بغلفها بورق القصدير لما بشويها علي الغاز
 
  • تعليق من قبل لولى السكر
  • تاريخ: ٢٩ آب ٢٠١٠
  • لذيذه يسلم ايديكى ....ممكن اضافه حبات من ثمرة الرمان على الوجه بتكون تحفه
 
  • تعليق من قبل lama
  • تاريخ: ١٢ تموز ٢٠١٠
  • مرحبا حبيبتي تسلم ايدك انا كتير بساويها وبحبها وبحب اعمل معها كمان بطاطا مقليه وتبوله يا سلام

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة