وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل باستا الدجاج مع صلصة الفريدو

طريقة عمل باستا الدجاج مع صلصة الفريدو
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ١٥٢ طباخ
طريقة عمل باستا الدجاج مع صلصة الفريدو - صورة ١
طريقة عمل باستا الدجاج مع صلصة الفريدو - صورة ٢
طريقة عمل باستا الدجاج مع صلصة الفريدو - صورة ٣

مقادير باستا الدجاج مع صلصة الفريدو

الصوص:
٤٥٠ غرام مكرونة، ما يعادل كيس, مسلوقة مسبقا وجاهزة للاستخدام
٢٥٠ غرام زبدة، او مكعب,غير مملحة
١ كوب كريما
٣٤ كوب جبنة برميزان، مبشورة
٣ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
الدجاج:
١٤ ملعقة كبيرة فلفل أسود
١٤ ملعقة كبيرة كمون
١٤ ملعقة كبيرة ملح
٣ ملعقة كبيرة زيت للطهي، حسب الحاجة
تتبيلة الدجاج:
١ بصل، مبشورة
١ ملعقة كبيرة زعتر يابس
٦ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٢ ملعقة كبيرة زيت

طريقة تحضير باستا الدجاج مع صلصة الفريدو

١. في وعاء تمزج مكونات تتبيلة الدجاج وتُنقع فيها صدور الدجاج المسحب.

٢. لتحضير الصوص، توضع الزبدة مع الكريما في قدر على نار هادئة وتقلب باستمرار حتى تذوب الزبدة.

٣. تضاف جبنة البارميزان مع التقليب ثم يضاف القليل من الفلفل الاسود. يقلب المزيج مع اضافة البقدونس،

٤. يقلّب الخليط الى حين الحصول على صلصة لزجة.

٥. لتحضير الدجاج، تُرفع الصدور من التتبيلة، يوضع الزيت في مقلاة ويُقلى فيه الدجاج على نار هادئة، وتقلب باستمرار على الجهتين الى ان تنضج، ثم تضاف التوابل أي الملح، الفلفل والكمون مع الاستمرار بالتقليب الى ان تتحمر صدور الدجاج ثم ترفع عن النار.

٦. توضع المكرونة المسلوقة في طبق مسطح، تقطع صدور الدجاج الى شرائح متوازية بالعرض وتوضع على المكرونة، ثم يسكب الصوص على الطبق فوق الدجاج، ويصبح جاهزاً للتقديم.

اقتراحات باستا الدجاج مع صلصة الفريدو

يمكن وضع الباستا مباشرة في قدر الصوص والتقليب .
يمكن تتبيل الدجاج قبل الطهي ب 24 ساعة لتعزيز النكهة.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١١) على باستا الدجاج مع صلصة الفريدو

  • Léa
  • ١٣ آب ٢٠١٤
  • اعجبتني .. شكرا
  • بطة المطبخ
  • ٢٣ كانون الأول ٢٠١٢
  • مشكوره كثيرر وصفة لذيذة كثيررررررررررررر تسلمي
  • غنى ع.
  • ١٧ كانون الثاني ٢٠١٢
  • الأكلةلذيذة جدا ، طبقتها بسهولة ولكن أظن ان كمية الزبدة كبيرة. المرة الثانية سأضع ربع كمية الزبدة :) شكرا
  • ام اللول
  • ٢٤ آب ٢٠١١
  • عنجد شيف شكرا عهلوصفة
    كتيييييييييييير شكلها طيبة
  • ياسمينة 007
  • ٢٨ تموز ٢٠١١
  • انا بنصح الكل يستعملوا باستا الفيتوشيني لهيدي الوصفة، بتطلع روعة!
  • Nanie
  • ١٢ تموز ٢٠١١
  • شكللك يا سيد خالد جربتها وطلعت طيبة وحلوة من الصورة يلي أضفتها.
    و أنا كمان راح جربها لأني بمووووت بالمكرونة.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة فلفل اسود
- زيت للطهي

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٣٨٩
 
الدهون (غ): ٩٠
 
دهون مشبعة (غ): ٥١
 
الكوليسترول (ملغ): ٤٥١
 
الكاربوهيدرات (غ): ٦٨
 
البروتينات (غ): ٧٦

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة