ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- لوز محمص
- صنوبر محمر
- بقدونس

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٦٦١
 
الدهون ١٦
 
دهون مشبعة ٢
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ١٢٠
 
البروتينات ٢٠

طريقة عمل برغل مفلفل

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢٧ أيلول ٢٠١٠
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٦ طباخين

أصل الوصفه فلسطينيه، وأكله خفيفه ولذيذه جداً.

مقادير برغل مفلفل

٤ كوب برغل خشن
١ كوب بازيلاء
١ كوب ذرة
١ بصلة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً
٤ ملعقة كبيرة زيت ذرة
١ مكعب مرقة دجاج
٣٤ ملعقة كبيرة ملح
١ ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
١٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
٣ كوب ماء، ساخن, أو حسب الحاجة
لوز محمص للزينة
صنوبر محمر للزينة
بقدونس مفروم للزينة

طريقة تحضير برغل مفلفل

١. يُنقع البرغل في الماء لمدة نصف ساعة.

٢. في هذه الأثناء، يوضع الزيت في قدر على النار ثم يُضاف اليه البصل ويُقلب الى ان يذبل، ثم يُضاف البازيلاء، الذرة ومرق الدجاج ثم يُتبل المزبج بالبهارات، الفلفل الأسود والملح.

٣. تُقلّب الخضار جيداً، يُصفى البرغل ويُضاف الى القدر ويُقلّب قليلاً ثم تُضاف الماء، يُترك البرغل على نار عالية لمدة ربع ساعة أو حتى النضج.

٤. يُسكب البرغل المفلفل في طبق التقديم ويُزيّن باللوز والصنوبر المحمص والبقدونس، ثم يُقدم.

اقتراحات برغل مفلفل

يُقدم مع الدجاج المحمر بالفرن.

تعليقات (٣) على برغل مفلفل

  • تعليق من قبل nano3
  • تاريخ: ١٢ تشرين الأول ٢٠١٠
  • من الاصناف اللذيذة الطعم وايضا مغذية
 
  • تعليق من قبل سارا فطاير
  • تاريخ: ١ تشرين الأول ٢٠١٠
  • صحتين وعافيه,شكراً لأنك جربتي الوصفه لأنها بتستاهل كثير انو نعملها.
 
  • تعليق من قبل ☆LOULA☆
  • تاريخ: ٣٠ أيلول ٢٠١٠
  • أنا أضفتها إلى وصفاتي المفضلة سارا لأني جربتها و كانت كتير طيبة ، عادة أعمل البرغل من دون إضافة شي عليه بس هل المرة حطيت فيه كل شي بالوصفة ، الطعمة طيبة و الشكل أحلى، " بس أنا قللت الكمية" ساويت نصف المقادير، ميرسي إلك.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة