طريقة عمل برياني عراقي صدق لذيذ بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- فلفل أبيض
- فلفل أسود
- ملح
- زيت نباتي

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١٩٣
 
الدهون ٤٧
 
دهون مشبعة ١١
 
الكوليسترول ١٩٠
 
الكاربوهيدرات ١٣٠
 
البروتينات ٦٦
وصفات مماثلة

طريقة عمل برياني عراقي صدق لذيذ

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٣ تشرين الأول ٢٠٠٩
طريقة عمل برياني عراقي صدق لذيذ
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ١٥٨ طباخ

مقادير برياني عراقي صدق لذيذ

٢ كوب أرز أبيض
١ كيلوغرام أفخاد دجاج
١٢ كيلوغرام لحم بقر، مقطع
٢ بصل، مقطع جوانح
١٢ كيلوغرام بطاطا، مقطعة الى مكعبات
٤٥٠ غرام بازلا معلبة
٢٠٠ غرام زبيب
٢٠٠ غرام لوز، مقشر ومقطع
١ كوب شعيرية
٢ ملعقة كبيرة كركم، (صبغة لوزينا)
٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة

طريقة تحضير برياني عراقي صدق لذيذ

١. تسلق افخاذ الدجاج، ثم تفصل العظام عن لحم الدجاج. تحفظ المرقة جانباً.

٢. يقلى البصل بالزيت حتى يحمر، ويوضع جانباً.

٣. يقلى البطاطا والبازيلا واللوز والزبيب واللحم كل على حدة وتوضع جانباً.

٤. تقلى الشعيرية في قدر ثم يضاف الارز والكركم والبهار والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح والبصل والبطاطا والبازيلا واللحم وقطع الدجاج.

٥. يغمر المزيج بمرقة الدجاج، يضاف الماء ان لم تكن كمية المرقة كافية، ويطهى حتى ينضج الارز.

٦. عند التقديم، يزين بالزبيب واللوز المقلي.

تعليقات (١٠) على برياني عراقي صدق لذيذ

  • تعليق من قبل sarah+90
  • تاريخ: ٢٩ حزيران ٢٠١٤
 
  • تعليق من قبل shmokh.aljbal
  • تاريخ: ١٣ أيار ٢٠١٤
  • بس احب اوضح ان الرز والشعريه لازم ينطبخون تمام بعدين نخلط معاهم لحم الدجاج والبصل والبطاطا المقليين والمتبلين بالبهارات الخاصه بالبرياني ونرجعهم على نار هاديه لمدة عشر دقايق وبعد ما نسكبهم بالصحون نضع فوقهم المكسرات والزبيب
   
  • تعليق من قبل jamileh
  • تاريخ: ٦ تشرين الأول ٢٠١٣
  • تسلم ايدك اكيد طعمها لذيذ وحلو
   
  • تعليق من قبل mmhr
  • تاريخ: ٢٥ كانون الثاني ٢٠١٣
  • سوف اجربها تسلمى
 
  • تعليق من قبل noor_ahmed614@yahoo.com
  • تاريخ: ٢٩ كانون الأول ٢٠١٢
  • تسلم اليادي وانا عراقية واعرف طعمة مرة حلووووووووووو
 
  • تعليق من قبل dr1977
  • تاريخ: ٢٩ كانون الأول ٢٠١٢
  • تسلم الايادي بس يفضل الكركم على صبغ اللوزينة
 
  • تعليق من قبل hot star
  • تاريخ: ٢٨ كانون الأول ٢٠١٢
  • delicious
 
  • تعليق من قبل sh.o
  • تاريخ: ١٥ كانون الأول ٢٠١٢
  • عاشت ايدج يا ميا هسه راح اقوم اسويها

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة