وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل برياني عراقي صدق لذيذ

طريقة عمل برياني عراقي صدق لذيذ
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ٢١٣ طباخ

تعلم تحضير وصفة برياني عراقي صدق لذيذ بالانجليزي

مقادير برياني عراقي صدق لذيذ

٢ كوب أرز أبيض
١ كيلوغرام أفخاد دجاج
١٢ كيلوغرام لحم بقر، مقطع
٢ بصل، مقطع جوانح
١٢ كيلوغرام بطاطا، مقطعة الى مكعبات
٤٥٠ غرام بازلا معلبة
٢٠٠ غرام زبيب
٢٠٠ غرام لوز، مقشر ومقطع
١ كوب شعيرية
٢ ملعقة كبيرة كركم، (صبغة لوزينا)
٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
٣ ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة تحضير برياني عراقي صدق لذيذ

١. تسلق افخاذ الدجاج، ثم تفصل العظام عن لحم الدجاج. تحفظ المرقة جانباً.

٢. يقلى البصل بالزيت حتى يحمر، ويوضع جانباً.

٣. يقلى البطاطا والبازيلا واللوز والزبيب واللحم كل على حدة وتوضع جانباً.

٤. تقلى الشعيرية في قدر ثم يضاف الارز والكركم والبهار والفلفل الأسود والبهارات المشكلة والملح والبصل والبطاطا والبازيلا واللحم وقطع الدجاج.

٥. يغمر المزيج بمرقة الدجاج، يضاف الماء ان لم تكن كمية المرقة كافية، ويطهى حتى ينضج الارز.

٦. عند التقديم، يزين بالزبيب واللوز المقلي.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١٥) على برياني عراقي صدق لذيذ

  • shmokh.aljbal
  • ١٣ أيار ٢٠١٤
  • بس احب اوضح ان الرز والشعريه لازم ينطبخون تمام بعدين نخلط معاهم لحم الدجاج والبصل والبطاطا المقليين والمتبلين بالبهارات الخاصه بالبرياني ونرجعهم على نار هاديه لمدة عشر دقايق وبعد ما نسكبهم بالصحون نضع فوقهم المكسرات والزبيب
  • jamileh
  • ٦ تشرين الأول ٢٠١٣
  • تسلم ايدك اكيد طعمها لذيذ وحلو
  • mmhr
  • ٢٥ كانون الثاني ٢٠١٣
  • سوف اجربها تسلمى
  • noor_ahmed614@yahoo.com
  • ٢٩ كانون الأول ٢٠١٢
  • تسلم اليادي وانا عراقية واعرف طعمة مرة حلووووووووووو
  • dr1977
  • ٢٩ كانون الأول ٢٠١٢
  • تسلم الايادي بس يفضل الكركم على صبغ اللوزينة
  • hot star
  • ٢٨ كانون الأول ٢٠١٢
  • delicious
  • sh.o
  • ١٥ كانون الأول ٢٠١٢
  • عاشت ايدج يا ميا هسه راح اقوم اسويها

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- فلفل أبيض
- فلفل أسود
- ملح
- زيت نباتي

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١١٩٣
 
الدهون (غ): ٤٧
 
دهون مشبعة (غ): ١١
 
الكوليسترول (ملغ): ١٩٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٣٠
 
البروتينات (غ): ٦٦
وصفات مماثلة

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة

رأيك يهمنا!