طريقة عمل بقلاوة بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل بقلاوة

طريقة عمل بقلاوة
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤٠
وصفة مفضلة لدى:  ١٣٨ طباخ

تعلم تحضير وصفة بقلاوة بالانجليزي

مقادير بقلاوة

٣٤ كوب زبدة
٣ كوب فستق حلبي، أو جوز مطحون طحنا خشنا
القطر
١ ١٢ كوب ماء
٢ ١٢ كوب سكر بودرة
٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
٢ ملعقة صغيره ماء الورد، أو ماء الزهر

طريقة تحضير بقلاوة

١. للقطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً، ثم يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر. يُترك جانباً حتى يبرد.

٢. للبقلاوة: تُدهن صينية (أصغر من حجم ورقة عجينة البقلاوة) بالزبدة.

٣. توضع نصف أوراق البقلاوة في الصينية وتُدهن كل منها بالزبدة بواسطة فرشاة أو رقعة مغمسة بالزبدة.

٤. يُرش الجوز أو الفستق الحلبي بصورة متساوية على الاوراق. ثم توضع أوراق البقلاوةالمتبقية فوق الفستق بعد ُدهنها بالزبدة أيضاً.

٥. تُقطّع طبقات البقلاوة على شكل ماسة، بحسب الحجم المطلوب، مع الحرص على اختراق كافة الطبقات بواسطة السكين.

٦. يُحمّى الفرن على حرارة 180درجة مئوية (350 درجة فاهرنهايت)، وتُخبز البقلاوة فيه الى أن ترفخ ويصبح لونها ذهبياً حوالى 30 دقيقة.

٧. عندما تجهز البقلاوة، يتم اخراجها من الفرن ويُسكب عليها القطر البارد ثم تُترك لتبرد قبل فصل القطع بعضها عن بعض وتقديمها.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣٣) على بقلاوة

  • sam kam
  • ٣٠ أيار ٢٠١٤
  • روعه
  • roro shef
  • ١٥ كانون الثاني ٢٠١٤
  • البقلاوة بتجنب شكرًا عالوصفة
  • barcelone.2dz
  • ١٩ آب ٢٠١٣
  • الوصفات السورية روعة روعة ماكاش مثلها على الاطلاق مع أني جزائرية و عندنا حلويات رائعة و متنوعة و كثيرة و لكن السورية توب و فور بزاااااااااااااااااااااااف.
  • dedee
  • ٥ آب ٢٠١٣
  • lailana
  • ٣١ تموز ٢٠١٣
  • شكلها حاجة وهمية :)
  • lamya87
  • ٩ آذار ٢٠١٣
  • روعة
  • Amale
  • ٢٩ كانون الثاني ٢٠١٣
  • :)

 
عدد الوجبات: ٤٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٤٦
 
الدهون (غ): ٨
 
دهون مشبعة (غ): ٣
 
الكوليسترول (ملغ): ٩
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٦
 
البروتينات (غ): ٣
وصفات مماثلة

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة