طريقة عمل بقلاوة بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٤٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٤٦
 
الدهون ٨
 
دهون مشبعة ٣
 
الكوليسترول ٩
 
الكاربوهيدرات ١٦
 
البروتينات ٣
وصفات مماثلة

طريقة عمل بقلاوة

الوصفة من: 
| تاريخ: ٦ تشرين الأول ٢٠٠٩
طريقة عمل بقلاوة
وقت التحضير:  ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤٠
وصفة مفضلة لدى:  ١٢٣ طباخ

مقادير بقلاوة

٣٤ كوب زبدة
٣ كوب فستق حلبي، أو جوز مطحون طحنا خشنا
القطر
١ ١٢ كوب ماء
٢ ١٢ كوب سكر بودرة
٢ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
٢ ملعقة صغيره ماء الورد، أو ماء الزهر

طريقة تحضير بقلاوة

١. للقطر: يُغلى الماء والسكر في قِدر ويُترك على نار متوسطة الى أن يشتدّ قليلاً، ثم يضاف عصير الليمون الحامض وماء الورد أو ماء الزهر. يُترك جانباً حتى يبرد.

٢. للبقلاوة: تُدهن صينية (أصغر من حجم ورقة عجينة البقلاوة) بالزبدة.

٣. توضع نصف أوراق البقلاوة في الصينية وتُدهن كل منها بالزبدة بواسطة فرشاة أو رقعة مغمسة بالزبدة.

٤. يُرش الجوز أو الفستق الحلبي بصورة متساوية على الاوراق. ثم توضع أوراق البقلاوةالمتبقية فوق الفستق بعد ُدهنها بالزبدة أيضاً.

٥. تُقطّع طبقات البقلاوة على شكل ماسة، بحسب الحجم المطلوب، مع الحرص على اختراق كافة الطبقات بواسطة السكين.

٦. يُحمّى الفرن على حرارة 180درجة مئوية (350 درجة فاهرنهايت)، وتُخبز البقلاوة فيه الى أن ترفخ ويصبح لونها ذهبياً حوالى 30 دقيقة.

٧. عندما تجهز البقلاوة، يتم اخراجها من الفرن ويُسكب عليها القطر البارد ثم تُترك لتبرد قبل فصل القطع بعضها عن بعض وتقديمها.

تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١٠) على بقلاوة

  • تعليق من قبل لالى احمد
  • تاريخ: ١٤ تموز ٢٠١٤
  • تسلم الايادى
 
  • تعليق من قبل sam kam
  • تاريخ: ٣٠ أيار ٢٠١٤
  • روعه
 
  • تعليق من قبل roro shef
  • تاريخ: ١٥ كانون الثاني ٢٠١٤
  • البقلاوة بتجنب شكرًا عالوصفة
 
  • تعليق من قبل barcelone.2dz
  • تاريخ: ١٩ آب ٢٠١٣
  • الوصفات السورية روعة روعة ماكاش مثلها على الاطلاق مع أني جزائرية و عندنا حلويات رائعة و متنوعة و كثيرة و لكن السورية توب و فور بزاااااااااااااااااااااااف.
   
  • تعليق من قبل dedee
  • تاريخ: ٥ آب ٢٠١٣
 
  • تعليق من قبل lailana
  • تاريخ: ٣١ تموز ٢٠١٣
  • شكلها حاجة وهمية :)
   
  • تعليق من قبل lamya87
  • تاريخ: ٩ آذار ٢٠١٣
  • روعة
 
  • تعليق من قبل Amale
  • تاريخ: ٢٩ كانون الثاني ٢٠١٣
  • :)

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة