backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٢٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢٩٩
 
الدهون ١١
 
دهون مشبعة ٢
 
الكوليسترول ٢٨
 
الكاربوهيدرات ٣٩
 
البروتينات ١٠
وصفات مماثلة

طريقة عمل بيتزا بالتونة

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢٥ تشرين الأول ٢٠١٠
طريقة عمل بيتزا بالتونة
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢٠
وصفة مفضلة لدى:  ٢١ طباخ

مقادير بيتزا بالتونة

للعجينة:
١ كيلوغرام طحين
١ بيض
١ ملعقة صغيره الخميرة
١٢ كوب زيت نباتي
١ ملعقة صغيره ملح
الصوص:
١ طماطم، مفروم
١ بيض
٣ فص ثوم، مفروم
١ ملعقة كبيرة رب البندورة، أي طماطم مصبّرة
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١٤ ملعقة صغيره ملح
١٢ ملعقة صغيره سكر
الحشوة:
٢٠٠ غرام تونة في الزيت، أي علبة
١ فليفلة، مشوية ومقطعة
١ بصل، مفروم
١٠٠ غرام جبن موزاريلا، مبشور

طريقة تحضير بيتزا بالتونة

١. في وعاء للعجن، نضع الزيت والبيض ونمزج مع إضافة الخميرة المذوبة في نصف كوب ماء. نضيف الماء الدافئ بالتدريج حتى نحصل على عجينة متماسكة. لا تكتري الماء كي لا تلتصق العجينة بيديكِ.

٢. أضيفي بعض الماء والملح رويداً رويداً وحاولي جعل العجينة تتشرب الماء جيداً. ثم أتركيها ترتاح وغطيها.

٣. لتحضير الصوص، في قدر على النار ضعي 3 ملاعق كبيرة زيت مع الطماطم ورب البندورة. عند الغليان ، اضيفي الثوم مع التحريك الدائم.

٤. أضيفي الى القدر عرق النعناع والسكر مع قليل من الملح، مع التحريك الى ان يكثف الخليط وذلك يحدث بسرعة. نطفئ النار ونخفق بيضة ونضيفها الى هذا الخليط ونتركه جانباً.

٥. في مقلاة على النار، نضع ملعقة زيت مع ربع ملعقة ملح ونذبّل فيه البصل.

٦. ناتي بصوانٍ صغيرة، ثم نفرد العجينة بالشوبك على مسطّح مغطذى بالطحين، ونطبع الصواني الصغيرة ونضع العجينة فيها. نحاول تثقيب العجنة التي وضعناها في الصوني بالفرشات ونضعها في الفرن مدة 10 دقائق ثم نخرجها.

٧. نضع حوالي ملعقة كبيرة من الصوص في كل صينية صغيرة ونوزعها بملعقة صغيرة بحيث تكون الصوص على كل الحواف، نضع القليل من البصل والقليل من الفليفلة المشوية والقليل من التونة ونوزعهم حسب الرغبة.

٨. نرش القليل من الجبن على الوجه ونعيد الصينية الى الفرن الساخن. نحمّرها من تحت ومن فوق قليلا ونخرجها.

اقتراحات بيتزا بالتونة

تتاكل سخنة مع مشروب.

تعليقات (٤) على بيتزا بالتونة

  • تعليق من قبل فوفو90
  • تاريخ: ٢٧ تشرين الأول ٢٠١٢
  • اليوووم سويتها
 
  • تعليق من قبل fifyana
  • تاريخ: ٥ تشرين الثاني ٢٠١٠
  • شكرا على المرور والتشجيع المميز
 
  • تعليق من قبل ام ريناد
  • تاريخ: ٤ تشرين الثاني ٢٠١٠
  • تسلمى ياقمر وصفه جميلة
 
  • تعليق من قبل رياح النيل
  • تاريخ: ٢٨ تشرين الأول ٢٠١٠
  • تحفففففففففففففففة. حبيبتي.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة