وصفات بيتزا منوعه، بصلصات ونكهات مختلفة من شهية ١

ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل لوزي
طيب كتييير
تعليق من قبل لوزي
طيبة كتير
تعليق من قبل لوزي
بحب هيدي الاكلة كتير وبعملا دايماً بس عندي مشكلة انو الرز بيخبص معي مع انو طعمة الطبخة طيبة شو بدي اعمل؟
تعليق من قبل *♥ نانسي ♥*
يعطيكن العافية شي حلو

 وصفات بيتزا

ايطالية الاصل، اصبحت البيتزا معجنات مفضلة في كل انحاء العالم وخاصة في العالم العربي. اليك طريقة عمل لكل مراحل تحضير البيتزا: تحضير العجينة، تحضير صلصة الطماطم و تحضير حشوات متنوعة بالفطر، الذرة، الزيتون، الجبنة، الريحان او غيرها من الخضار او اللحوم.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ١٩٣
٠
التعليقات (٠)
يجب إتقان هذه الوصفة لتكون أصلي المزيد
٦
التعليقات (٦)
بيتزا سهلة ولذيذة جداً.
٠
التعليقات (٠)
بيتزا بفواكه البحر من أشهى أنوا المزيد
طريقة عمل ميني بيتزا نباتية
١
التعليقات (١)
ميني بيتزا نباتية بالجبنة وصفة المزيد
طريقة عمل بيتزا مغلقة بالخضار واللحم المفروم
٥
التعليقات (٥)
مقادير خاصة بي لعمل بيتزا جديدة المزيد
٤
التعليقات (٤)
وصفة لذيذة وسريعة ومكوناتها متو المزيد
٣
التعليقات (٣)
بيتزا لذيذة جداً
٥
التعليقات (٥)
بيتزا تكفى من 5 الى 7 اشخاص بيت المزيد
١٠
التعليقات (١٠)
لعشاق البيتزا، سأقدم لكم إحدى أ المزيد
١
التعليقات (١)
هي مقرمشة ولذيذة
ما هي البيتزا؟
بيتزا بكريمة الجبنة
بيتزا بالبسطرمة

تُعرف البيتزا بأنها خبز دائري مسطح مغطى بصلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا وطبقة من اللحوم والخضار. وقد أصبحت البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الجميع الأشخاص.

البيتزا التي يعرفها معظم الأشخاص تعود جذورها إلى جنوب إيطاليا. ولكن تواجدت البيتزا منذ القرن السادس قبل الميلاد حيث كان الجنود يخبزون العجين على شكل خبز مسطح ويضعون فوقه الجبنة والتمر. كما استمتع الرومان بأكلات تشبه البيتزا فكانوا يملأون خبزاً مجوفاً بالزيت والثوم والصلصات الأخرى. في القرن السادس عشر دخلت الطماطم إلى إيطاليا وبدأ سكان جنوب إيطاليا بإضافة شرائح الطماطم إلى العجينة، وكانت تباع البيتزا في الطرقات وتشكل الطبق الرئيسي على طاولة العديد من العائلات الايطالية الفقيرة.

عجينة البيتزا محضرة من الدقيق وأحياناً تضاف لها منكهات مثل الأعشاب أو الجبنة. يسكب الزيت أو الصلصة على العجينة ويضاف فوقها الجبنة وبعض أنواع الأطعمة مثل البيبيروني، النقانق، كرات اللحم، الفلفل، البصل وثمار البحر. في القديم كانت تخبز البيتزا في فرن من الخشب أو الطوب ما كان يجعلها مقرمشة وهشة. بعض المطاعم الحالية تستمر في استعمال هذه الطريقة وتقدم بيتزا مخبوزة على الحطب. وفي بعض الأماكن كما في اليونان وروما تخبز البيتزا في مقلاة بدلاً من الفرن وهذا يمنحها عجينة سميكة وقواماً كثيفاً.

وصلت البيتزا إلى أمريكا في القرن التاسع عشر وبدأت طريقة بيع البيتزا بالقطعة في المدن الكبرى حيث لم يكن بقدرة الأشخاص شراء البيتزا كاملة ولكن يمانعوا دفع القليل من المال مقابل قطعة واحدة. وشراء البيتزا بالقطعة ما زال خياراً متاحاً في الكثير من المطاعم.

انتشرت سلسة مطاعم البيتزا في جميع أنحاء العالم مثل الدومينوز بيتزا والبيتزا هت وتطورت البيتزا من الصلصة المعتادة والجبنة إلى إضافة أي نكهة مرغوبة. فليس من الغريب إيجاد بيتزا مع سلطة الخضار أو الدجاج بصلصة الألفريدو. البيتزا منتشرة جداً لدرجة أن بعض المطاعم تقدم بوفيه مليء بالخيارات لكي يتمكن الزبائن من تذوق عينات من جميع نكهات البيتزا.  

البيتزا هي الطعام المفضل لدى الكبار والصغار والجميع يتفق على أنها من ألذ الأطعمة العالمية وأشهاها. 

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة