وصفات بيتزا

ايطالية الاصل، اصبحت البيتزا معجنات مفضلة في كل انحاء العالم وخاصة في العالم العربي. اليك طريقة عمل لكل مراحل تحضير البيتزا: تحضير العجينة، تحضير صلصة الطماطم و تحضير حشوات متنوعة بالفطر، الذرة، الزيتون، الجبنة، الريحان او غيرها من الخضار او اللحوم.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ٢٧٢
طريقة عجينة بيتزا سريعة
#اكلات_رمضانية_سهلةبيتزا بالخضار علي طريقتي
بيتزا سهلةالتحضير وتنفع تكون عشاء خفيف
طريقة عمل بيتزا توست سريعة
سهلة سريعة يحبها الاطفال مميزة للعشاء وجميلة كمقبلات في العزايم
بيتزا مارغريتا بجبنة موزاريلا من بوك
لتحضير العجينة، تذوب الخميرة في ربع كوب ماء دافئ وتترك لتتفاعل.في وعاء كبير، المزيد
بيتزا بيبيروني بجبنة موزاريلا من بوك
لتحضير العجينة توضع الخميرة في كوب صغير مع ماء دافئة وتترك لتتفاعل وتشكل المزيد
طريقة عمل بيتزا الشمس باللحم المفروم
من المطبخ العالمي ، عجينة هشة ولذيذة ومرغوبة عند الاطفال
٠
التعليقات (٠)
في قدر صغير على النار، يوضع الطماطم، الفلفل الأخضر والبصل مع الملح وجميع المزيد
طريقة عمل بيتزا اللحم المفروم والسجق
لعمل العجين، في وعاء يخلط الدقيق، الحليب مع رشة ملح والزيت ويفرك جيداً.في كوب، المزيد
طريقة عمل بيتزا بلحم مفروم
تفرد العجين باليد وتوضع في صنية.في مقلاة على النار، يقلى البصل بقليل من الزيت، المزيد
تغلف صينية بورق الفويل، يصف التوست، يوزع على كل قطعة توست جبن ثم دائرة طماطم، المزيد
تعلم الطبخ بالفيديو
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل jeanette
فكرة بسيطة لعشاء رائع... تسلم إيدك!!! D:
تعليق من قبل طباخ33440514
امممم منظرها روووووعة تسلم اﻷيادي
تعليق من قبل rehab135
الوصفة مو ضابطة معي أكثر من مرة عملتها ولا ضبطت ! أتوقع يبلها إضافات ثقيلة ..
تعليق من قبل طباخ33440514
عاشت اﻷيادي والله منظرها امبين كلش طيب
ما هي البيتزا؟
بيتزا بكريمة الجبنة
بيتزا بالبسطرمة

تُعرف البيتزا بأنها خبز دائري مسطح مغطى بصلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا وطبقة من اللحوم والخضار. وقد أصبحت البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الجميع الأشخاص.

البيتزا التي يعرفها معظم الأشخاص تعود جذورها إلى جنوب إيطاليا. ولكن تواجدت البيتزا منذ القرن السادس قبل الميلاد حيث كان الجنود يخبزون العجين على شكل خبز مسطح ويضعون فوقه الجبنة والتمر. كما استمتع الرومان بأكلات تشبه البيتزا فكانوا يملأون خبزاً مجوفاً بالزيت والثوم والصلصات الأخرى. في القرن السادس عشر دخلت الطماطم إلى إيطاليا وبدأ سكان جنوب إيطاليا بإضافة شرائح الطماطم إلى العجينة، وكانت تباع البيتزا في الطرقات وتشكل الطبق الرئيسي على طاولة العديد من العائلات الايطالية الفقيرة.

عجينة البيتزا محضرة من الدقيق وأحياناً تضاف لها منكهات مثل الأعشاب أو الجبنة. يسكب الزيت أو الصلصة على العجينة ويضاف فوقها الجبنة وبعض أنواع الأطعمة مثل البيبيروني، النقانق، كرات اللحم، الفلفل، البصل وثمار البحر. في القديم كانت تخبز البيتزا في فرن من الخشب أو الطوب ما كان يجعلها مقرمشة وهشة. بعض المطاعم الحالية تستمر في استعمال هذه الطريقة وتقدم بيتزا مخبوزة على الحطب. وفي بعض الأماكن كما في اليونان وروما تخبز البيتزا في مقلاة بدلاً من الفرن وهذا يمنحها عجينة سميكة وقواماً كثيفاً.

وصلت البيتزا إلى أمريكا في القرن التاسع عشر وبدأت طريقة بيع البيتزا بالقطعة في المدن الكبرى حيث لم يكن بقدرة الأشخاص شراء البيتزا كاملة ولكن يمانعوا دفع القليل من المال مقابل قطعة واحدة. وشراء البيتزا بالقطعة ما زال خياراً متاحاً في الكثير من المطاعم.

انتشرت سلسة مطاعم البيتزا في جميع أنحاء العالم مثل الدومينوز بيتزا والبيتزا هت وتطورت البيتزا من الصلصة المعتادة والجبنة إلى إضافة أي نكهة مرغوبة. فليس من الغريب إيجاد بيتزا مع سلطة الخضار أو الدجاج بصلصة الألفريدو. البيتزا منتشرة جداً لدرجة أن بعض المطاعم تقدم بوفيه مليء بالخيارات لكي يتمكن الزبائن من تذوق عينات من جميع نكهات البيتزا.  

البيتزا هي الطعام المفضل لدى الكبار والصغار والجميع يتفق على أنها من ألذ الأطعمة العالمية وأشهاها.