وصفات بيتزا منوعه، بصلصات ونكهات مختلفة من شهية ١

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

وصفات بيتزا

ايطالية الاصل، اصبحت البيتزا معجنات مفضلة في كل انحاء العالم وخاصة في العالم العربي. اليك طريقة عمل لكل مراحل تحضير البيتزا: تحضير العجينة، تحضير صلصة الطماطم و تحضير حشوات متنوعة بالفطر، الذرة، الزيتون، الجبنة، الريحان او غيرها من الخضار او اللحوم.
ترتيب بحسب التاريخ | التقييم | ابجدياً
عرض ١ - ١٠ من ٢٤٧
٠
التعليقات (٠)
أركز في وصفاتي على عامل سهولة الإعداد لأني أدرك تعدد مسؤوليات ربة المنزل ولا المزيد
لعمل العجين، في وعاء يوضع الدقيق، يضاف الملح، الفلفل اﻻسود والسكر ثم الخميره المزيد
بيتزا شهيه ومغذيه
١
التعليقات (١)
في العجان، يوضع الدقيق ثم الخميره، السكر والملح ويشغل ثم يضااف الزيت وبعدها المزيد
في قدر على النار، يسكب الزيت وفوقه البصل ويقلب قليلاِ۔تضاف قطع الدجاج وتقلب المزيد
٢
التعليقات (٢)
وصفة سهلة ولذيذة
اكلة طيبة وخفيفة
تتميز هذه الوصفة بسهولتها
بيتزا نفس طعم عجينة بيتزا هت وألذ مع طريقة عمل صلصة البيتزا
لعمل العجين، في وعاء يوضع الطحين مع الملح والسكر، تذوب الخميرة بالحليب وتضاف المزيد
لتحضير العجينة، تُخلط المقادير الصلبة في وعاء عميق، تُضاف المقادير السائلة ثم المزيد
تعلم الطبخ بالفيديو
اجدد تعليقات الوصفات
تعليق من قبل كادي الصحراء
في غايه رووعه عاشت يدك
تعليق من قبل عباس البصرواي
حلوه ميرسي
تعليق من قبل عباس البصرواي
السندويش رؤؤؤؤعه
تعليق من قبل طباخ26138644
وصفه سهله يسلموا
ما هي البيتزا؟
بيتزا بكريمة الجبنة
بيتزا بالبسطرمة

تُعرف البيتزا بأنها خبز دائري مسطح مغطى بصلصة الطماطم، جبنة الموزاريلا وطبقة من اللحوم والخضار. وقد أصبحت البيتزا من أكثر الأكلات المحبوبة لدى الجميع الأشخاص.

البيتزا التي يعرفها معظم الأشخاص تعود جذورها إلى جنوب إيطاليا. ولكن تواجدت البيتزا منذ القرن السادس قبل الميلاد حيث كان الجنود يخبزون العجين على شكل خبز مسطح ويضعون فوقه الجبنة والتمر. كما استمتع الرومان بأكلات تشبه البيتزا فكانوا يملأون خبزاً مجوفاً بالزيت والثوم والصلصات الأخرى. في القرن السادس عشر دخلت الطماطم إلى إيطاليا وبدأ سكان جنوب إيطاليا بإضافة شرائح الطماطم إلى العجينة، وكانت تباع البيتزا في الطرقات وتشكل الطبق الرئيسي على طاولة العديد من العائلات الايطالية الفقيرة.

عجينة البيتزا محضرة من الدقيق وأحياناً تضاف لها منكهات مثل الأعشاب أو الجبنة. يسكب الزيت أو الصلصة على العجينة ويضاف فوقها الجبنة وبعض أنواع الأطعمة مثل البيبيروني، النقانق، كرات اللحم، الفلفل، البصل وثمار البحر. في القديم كانت تخبز البيتزا في فرن من الخشب أو الطوب ما كان يجعلها مقرمشة وهشة. بعض المطاعم الحالية تستمر في استعمال هذه الطريقة وتقدم بيتزا مخبوزة على الحطب. وفي بعض الأماكن كما في اليونان وروما تخبز البيتزا في مقلاة بدلاً من الفرن وهذا يمنحها عجينة سميكة وقواماً كثيفاً.

وصلت البيتزا إلى أمريكا في القرن التاسع عشر وبدأت طريقة بيع البيتزا بالقطعة في المدن الكبرى حيث لم يكن بقدرة الأشخاص شراء البيتزا كاملة ولكن يمانعوا دفع القليل من المال مقابل قطعة واحدة. وشراء البيتزا بالقطعة ما زال خياراً متاحاً في الكثير من المطاعم.

انتشرت سلسة مطاعم البيتزا في جميع أنحاء العالم مثل الدومينوز بيتزا والبيتزا هت وتطورت البيتزا من الصلصة المعتادة والجبنة إلى إضافة أي نكهة مرغوبة. فليس من الغريب إيجاد بيتزا مع سلطة الخضار أو الدجاج بصلصة الألفريدو. البيتزا منتشرة جداً لدرجة أن بعض المطاعم تقدم بوفيه مليء بالخيارات لكي يتمكن الزبائن من تذوق عينات من جميع نكهات البيتزا.  

البيتزا هي الطعام المفضل لدى الكبار والصغار والجميع يتفق على أنها من ألذ الأطعمة العالمية وأشهاها. 

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة