١. يعجن الدقيق و السمن و السكر و البيضة مع بعض جيدا لنحصل على عجينة متماسكة ثم توضع بالبراد مدة ربع ساعة .
٢.
بعدها نقوم بتجهيز الكريما . توضع جميع المقادير , الحليب و البيض و الفانيليا و السكر , على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى تتماسك و يصبح قوامها كثيف .
٣.
تدهن صينية معدة للتارت بقليل من الزبدة او الزيت ثم توضع العجينة بقلبها و تفرد .
٤.
يدهن وجه العجينة بمربى المشمش و يرش برش الهند و القرفة فوقها و ثم يصف التفاح . تضاف الكريما ثم يدخل التارت على الفرن لمدة 30 دقيقة و عندما تصبح ذهبية اللون تخرج من الفرن.