طريقة عمل حراق اصبعه

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ١٦ طباخ
آخر تعديل:  ١ آذار ٢٠١٢

كنت أسكن في مجمع سكني في الخبر, وكان عندي جارتين لطيفتين, صرنا كتير أصحاب و أهل. كانت جارتي سمر تتصل فيه كل يوم على العشاء. ولما يكون العشاء حراق اصبعه ما كنت اقدر قاوم , روح لعندها ولاقي جارتي الثانية ريتا عندها, نجتمع على هالأكلة الطيبة. أخدت الوصفة من سمور قبل ما ارجع علبنان وحبيت شاركها معكم

مقادير حراق اصبعه

١ كوب عدس أسمر
٢٥٠ غرام معكرونة، صدف أو أي نوع صغير
١ بصل، مقطع مكعبات صغيرة
٣ بصل، مقطع جوانح ومقلي
٣ ملعقة كبيرة دبس الرمان
٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
لزينة الوجه:
٣٤ كوب كزبرة، مفرومة او ما يعادل ضمة
١٥ فص ثوم مهروس
١ رغيف خبز، مقطع و مقلي

طريقة تحضير حراق اصبعه

١. نغسل العدس بعد تنقيته, نغمره بالماء في الطنجرة ونسلقه حتى الإستواء, نرفعه عن النار ونبقيه بمائه.

٢. نسلق المعكرونة نصف استواء, نصفيها من الماء ونضيفها الى العدس.

٣. نقلي البصل المفروم في زيت الزيتون ثم نضيفهم الى العدس والمعكرونة.

٤. نضيف عليهم دبس الرمان, بهار أسود, قرفة, سبع بهارات و الشطه. نضع الخليط على نار هادئة حتى يستوي ثم نسكبه في جاط للتقديم.

٥. نضيف على الوجه: طبقة من الثوم المهروس ليغطي معظمه, فوقه طبقة الكزبرا الخضرا ثم طبقة بصل جوانح مقلي و آخر طبقة من الخبز المقلي.

اقتراحات حراق اصبعه

تقدم ساخنة
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (١) على حراق اصبعه

  • samah000
  • ٦ آذار ٢٠١١
  • طبعا كل مكونتها بتدل انها روعة تسلم الايادى

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- قرفة
- رشة بهار أسود
- 7 بهارات
- صلصة تاباسكو
- رشة ملح

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٥١١
 
الدهون (غ): ٨
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٨٨
 
البروتينات (غ): ٢١
وصفات مماثلة