طريقة عمل حلاوة التمر بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ١٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢٦٢
 
الدهون ٥
 
دهون مشبعة ٢
 
الكوليسترول ٩
 
الكاربوهيدرات ٥٥
 
البروتينات ٥
وصفات مماثلة

طريقة عمل حلاوة التمر

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٥ آب ٢٠١٠
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٥
وصفة مفضلة لدى:  ٩ طباخين

فى رمضان نستخدم بلح او تمر كتير والوصفة دى طبق جديد انا شخصيل عملته لان كان عندى بلح كتير من باقى العزومة ومش عارفة اعمل بيه ايه لانىه كان مبلول

مقادير حلاوة التمر

١ كيلوغرام تمر، أو بلح
١ ليتر حليب سائل
٣ ملعقة كبيرة نشا
١٢ كوب حليب سائل، لتحضير طبقة التمر
١ كوب حليب سائل، لتذويب النشا
٤ باكيت بسكوت ساده
٢ ملعقة كبيرة سمن، أو زيت

طريقة تحضير حلاوة التمر

١. يُطحن البسكوت مع السمن او الزيت، يفرد ويرص في صينية مخصصة للفرن.

٢. يُنزع النواة من التمر ويوضع في ماء مغلي ويترك على النار حتي يطرى التمر او يصبح كالمعجون، ثم يوضع في الخلاط مع نصف كوب حليب ويخلط ليصبح عجينة متماسكة.

٣. يوزع التمر فوق طبقة البسكويت، تدخل الصينية الى الفرن على درجة حرارة 300 درجة مئوية من أسفل واعلى لمدة 15 دقيقة.

٤. يّذوّب النشا في كوب حليب بارد ويوضعوا في قدر على النار. يحرّك المزيج حتى يصبح قوامه كثيف. تترك المهلبية لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويصبح قوامها متماسك.

٥. بعدها تسكب طبقة المهلبية فوق طبقة التمر، يُرش عليها قرفة وتدخل الى الفرن من الاعلى قليلاً لمدة خمس دقائق.

٦. توضع الصينية فى التلاجة الى أن تبرد وتقدّم باردة.

اقتراحات حلاوة التمر

انا كان عندى عين جمل (جوز) طحنت ملعقتين مع البسكويت نص طحنة عشان يقرمش وفوق طبقة المهلابية وضت كام واحدة للتزيين.

تعليقات (٥) على حلاوة التمر

  • تعليق من قبل samia choucha
  • تاريخ: ٢٥ أيار ٢٠١٢
  • مميزة
 
  • تعليق من قبل fifyana
  • تاريخ: ١٣ أيلول ٢٠١٠
  • وصفة كثير جميلة بس عندي سؤال كيف تتاكل يعني بتقطعيها في صحوان بتكوان متماسكة ولا كيف وياريت ادا كانت في صورة راح نكوان ممنونين وشكرا على الوصفة الجميلة
 
  • تعليق من قبل hanoo2
  • تاريخ: ١١ أيلول ٢٠١٠
  • وصفه رائعه ولذيذة وانشاء الله رح اجربها خصوصا انو مكوناتها دائما متوفرة في البيت تسلم ايديكي يا ام دعاء وعلي
 
  • تعليق من قبل Jolly
  • تاريخ: ١٠ أيلول ٢٠١٠
  • تم اضافتها للمفضلة
    تسلم الايادي
 
  • تعليق من قبل لبنانية و مكترة
  • تاريخ: ٣١ آب ٢٠١٠
  • بتصدقي ام دعاء و علي عندي بالبراد كمية كبيرة من التمر .
    جبناه كرمال رمضان بس ما حدا بالبيت عم ياكله ؟؟ و بس شفت و صفتك دغري رحت و ساويتها، طلعت كتير طيبة بس انا عملتها بكاسات مش بصينية.و لو بتشوفي شو مبسوطة لأن الاولاد حبوها و صارو عم بيطلبوها.
    بشكرك على الوصفة لأنها عن جد بتغذي.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة