طريقة عمل حلى القرع العسلي بالصور - موقع شهية

backtoschool new
backtoschool new
عيد الفطر 2014 
العودة للمدرسة

 
مطبخ شهية
منال العالم

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- مكسرات

 
عدد الوجبات: ٧
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٩٢
 
الدهون ٣
 
دهون مشبعة ٢
 
الكوليسترول ٧
 
الكاربوهيدرات ٨٩
 
البروتينات ٦

طريقة عمل حلى القرع العسلي

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٨ آب ٢٠١٠
وقت التحضير:  ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٧
وصفة مفضلة لدى:  ٣ طباخين

مقادير حلى القرع العسلي

١ كيلوغرام قرع
٢ كوب سكر، للتحلية
١ ملعقة صغيره سمن
١ كوب دقيق
مكسرات للتزيين
للمهلبية:
٢ كوب حليب سائل
٢ ملعقة كبيرة نشا
٢ ملعقة كبيرة سكر

طريقة تحضير حلى القرع العسلي

١. يقشر القرع ويفرغ اللب الموجود داخله ثم يقطع مكعبات.

٢. يوضع 2 كوب سكر على مكعبات القرع ويترك السكر فوق القرع 4 ساعات تقريباً حتى ينزل مائه.

٣. توضع مكعبات القرع في قدر على نار هادئة، تترك لتسلق جيداً.

٤. ترفع من على النار وتترك لتبرد، نتذوق ونرى إذا كنا بحاجة إلى إضافة سكر ثم يضاف دقيق وتخلط بالخلاط الكهربائي.

٥. لعمل المهلبية، في قدر على النار، يوضع النشاء والحليب والسكر ويحرك حتى يشتد ويصبح جاهز.

٦. يجهز صينية، تدهن سمن ويوضع نصف كمية خليط القرع ثم المهلبية و مكسرات حسب الرغبة وتغطى المهلبية بباقي خليط القرع ويدهن وجه الصينية بمعلقة سمن سايحة.

٧. ممكن عمل بشاميل ووضعه على وجه الصينية.

٨. تدخل الصينية فرن حار جدا حتى يحمر وجهها، تقدم باردة.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة