طريقة عمل حلى مقروض التمر التونسي بالصور - موقع شهية

ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

 
عدد الوجبات: ١٠٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٢٣
 
الدهون ٥
 
دهون مشبعة ٠
 
الكوليسترول ٠
 
الكاربوهيدرات ١٩
 
البروتينات ٢

طريقة عمل حلى مقروض التمر التونسي

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٣ أيلول ٢٠١١
وقت التحضير:  ٤٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠٠
وصفة مفضلة لدى:  ٢ طباخين

حلويات تونسية تجدها في كل بيت و على طول السنة

مقادير حلى مقروض التمر التونسي

١ كيلوغرام سميد، خشن
١٢ كيلوغرام دقيق أبيض
١ كيلوغرام تمر
٢٠ غرام زبدة
١٤ كوب ماء الزهر
١٢ ليتر زيت نباتي، أو زيت زيتون
٢ ملعقة كبيرة بايكينغ باودر
١ ملعقة كبيرة فانيليا
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيره قرفة

طريقة تحضير حلى مقروض التمر التونسي

١. نضع السميد، الدقيق، البيكنغ بودر والفانيليا في وعاء.

٢. نسكب فوقه الزيت ويكون الزيت دافئاً قليلاً، نخلط جيداً، بعد ذلك نضيف الماء وماء الزهر، ندعكها جيداً حتى نحصل على عجينة طرية يمكن تشكيلها.

٣. لتحضير التمر، نقوم بنزع النواة، نقوم بتسخينه فوق النار مع الزبدة والقرفة.

٤. نأخذ قطعة من العجينة، نشكلها بالطول ثم نقوم بعمل فتحة في وسطها، نضع في الداخل التمر ثم نغلق العجينة، نقصها على شكل مكعبات صغيرات.

٥. بعد اتمام كامل العجينة والتمر نقوم بوضع القطع في الفرن في درجة حرارة 250 حتى تنضج من الأسفل ثم نجعل النار من الأعلى كى يصبح لونها ذهبي غامق.

٦. بعدها نقوم بجعل القطع الساخنة في القطر أو ممكن نحتفظ بها و في مرة أخري نغلي القطر ونجعل فيه القطع ويمكن أيضا تزيينها بالسمسم بعد القطر.

اقتراحات حلى مقروض التمر التونسي

يمكن اضافة الماء أو الزيت عند الحاجة اذا كانت العجينة ليست لينة
نقوم بتقديم هذا النوع من الحلويات مع القهوة السوداء أي القهوة التركية
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على حلى مقروض التمر التونسي

  • تعليق من قبل زهرة الشام
  • تاريخ: ٦ تشرين الأول ٢٠١١
  • دادو مرحبا. شكلها متل بسكوت بالتمر.
    اه يا ريت صورة عم بتخايل شكله شلون يكون. بس ليش إسمه مقروض؟

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة