طريقة عمل خلية النحل المحشوة بالتمر

طريقة عمل خلية النحل المحشوة بالتمر
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٥
وصفة مفضلة لدى:  ٨٩ طباخ
آخر تعديل:  ٢٣ تموز ٢٠١٣

مقادير خلية النحل المحشوة بالتمر

للحشوة:
٣٠٠ غرام تمر
١ ملعقة صغيره هيل
للعجين:
٣ كوب طحين
٢ كوب ماء دافئة
١٢ كوب زيت
١٢ كوب لبن
١ ملعقة صغيره محلب
١ ملعقة كبيرة خميرة
للملح:
٢ ملعقة صغيره حبّة البركة، أو أكثر حسب الرغبة

طريقة تحضير خلية النحل المحشوة بالتمر

١. لتحضير الحشوة، يفرم التمر والهيل في ماكينة المطبخ "ميجر تيتانيوم" من كينوود "Major Titanium “‬حتى يصبح ناعم ويترك جانباً.

٢. لتحضير العجين، يعجن في ماكينة المطبخ "ميجر تيتانيوم" من كينوود "Major Titanium “‬، الطحين، المحلب، الخميرة والملح مع بعض ثم يضاف اللبن، الزيت والماء تدريجياً لتصبح عجينة متماسكة وطرية.

٣. تغلف العجينة بكيس نايلون وتترك لمدة ساعة بمكان دافئ، عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة.

٤. تقسم العجين إلى كرات صغيرة، ترق براحة اليد بشكل دائري وتحشى بمعجون التمر.

٥. تغلق العجين وتشكل على شكل كرة، تكرر الطريقة حتى انتهاء الكمية.

٦. تصف كرات العجين على شكل خلية نحل في صينية، يدهن وجه خلية النحل بالبيض وترش بحبة البركة.

٧. تدخل الصينية الفرن على حرارة متوسطة، حتى يشقر وجهها ثم تخرج من الفرن، تقدم باردة.

تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (١) على خلية النحل المحشوة بالتمر

  • lolabrown
  • ٧ آب ٢٠١٣
  • جميلة و أنا مجربا العجين دي بتطلع اسفنجية وطعمها هايل
    و دلوقتي التمر جنان فيها

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح

 
عدد الوجبات: ١٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٢١٩
 
الدهون (غ): ٨
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ١
 
الكاربوهيدرات (غ): ٣٥
 
البروتينات (غ): ٤
وصفات مماثلة