طريقة عمل خيار مخلل بالصور - موقع شهية

طريقة عمل خيار مخلل

طريقة عمل خيار مخلل
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ٣٣ طباخ
آخر تعديل:  ٤ آب ٢٠١١

سهل التحضير وخفيف ولا ياخذ وقت فى التخليل.

مقادير خيار مخلل

١ كيلوغرام خيار حجم صغير
٢٥٠ غرام فلفل أسود، صغير الحجم
١ باقة كرفس، صغيرة
٣ ملعقة كبيرة خل أبيض
١٠ فص ثوم
٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره سكر
٢ كوب ماء

طريقة تحضير خيار مخلل

١. يغسل الخيار والفلفل جيدا ويوضع فى مرطبان التخليل.

٢. يغسل الكرفس ويقطع صغيرا ثم يفرم مع الثوم والملح.

٣. نضع الماء وعصير الليمون والخل على الخليط السابق ويصب فى المرطبان على الخيار ونتذوق الخليط حتى نظبط الملح.

٤. لابد ان يغطى الخيار بالماء، ثم نضع السكر فوق الخيار ونغلق المرطبان لمدة يومين وبالهنا والشفا.

اقتراحات خيار مخلل

اضافة السكر الى الخيار يجعل الخيار مقرمش ولا يتاكل من الملح.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٢) على خيار مخلل

  • زهرة الشام
  • ٢٧ أيار ٢٠١٠
  • ام حازم شكرا نحنا نضيف شوي ثوم يعطيه نكهه طيبه جربيها .
  • لبنانية و مكترة
  • ٢٥ أيار ٢٠١٠
  • عجبتني كتييير طريقتك لأنها سهلة وبالأخص ال tip بخصوص السكر ليخلي المخلل مقرمش على فكرة نحنا بنقله كبيس الخيار :) مرسييي كتير

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٨٧
 
الدهون (غ): ١
 
دهون مشبعة (غ): ٠
 
الكوليسترول (ملغ): ٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ٢١
 
البروتينات (غ): ٤