١. يُغسل الخس ويقطّع الى قطع متوسطة زيوضع في طبق التقديم.

٢. تمزج مكونات الصلصة من زيت، خردل، خل، عصير الليمون وصلصة الورشستر وتُوزّع فوق الخس.

٣. توضع فوقها قطع خبز الكروتون ويُرش عليها جبن البارميزان المبشور.