١. يُخلط الخس مع البندورة، الخيار، البصل، الفليفلة ، و الزيتون في وعاء كبير.

٢. في و عاء صغير، يُمزج زيت الزيتون، الخل، الأوريغانو، البهار حلو و الملح ثم يضاف المزيج فوق سلطة الخضار و يُقلّب جيداً.

٣. تضاف بعد ذلك قطع جبنة الفيتا اليونانية "مفضلة من ماركة سالاكس" و تُقدّم السلطة اليونانية.