وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل سمبوسك باللحم جميلة جداً

طريقة عمل سمبوسك باللحم جميلة جداً
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١ ساعة ٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦٠
وصفة مفضلة لدى:  ٦٤ طباخ

تعلم تحضير وصفة سمبوسك باللحم جميلة جداً بالانجليزي هنا

مقادير سمبوسك باللحم جميلة جداً

١ كيلوغرام لحم بقر، مفروم
٢ بصل، مفروم
٤٠٠ غرام بازبلا خضراء
٢ جزر، مبشور
١٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
٩ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
١ ملعقة صغيره ملح
١ كوب زيت نباتي، للقلي
ملح حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة

طريقة تحضير سمبوسك باللحم جميلة جداً

١. يُقلّى البصل في مقدار 5 ملاعق من الزيت الى أن يصبح طرياً ثم يضاف اللحم المفروم ويُتبّل بالبهار والملح. يُمزج اللحم مع البصل الى أن يصبح لون اللحم بنياً.

٢. تضاف البازيلاء الخضراء، الجزر، البقدونس، البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الاحمر الحار، الملح وملعقتين من الماء ويُحرّك المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

٣. للفّ السمبوسك، تُقطّع عجينة الفيلو الى قطع مستطيلة الشكل بعرض 6 سنتم.

٤. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على بعد 1 سنتم من أسفل قطعة العجين، وتُطوى العجينة على شكل مثلث عبر مسك أحد طرفيها السفليين وثنيه فوق الحشوة. وتُكرر هذه العملية حتى تُطوى العجينة كاملةً.

٥. تعاد الكرّة مع قطع العجين المتبقية الى أن تنفد الحشوة.

٦. تُقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

اقتراحات سمبوسك باللحم جميلة جداً

تُقدّم ساخنة.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على سمبوسك باللحم جميلة جداً

  • حبيبه شريف
  • ١٢ كانون الثاني ٢٠١٣
  • مجهود رائع شكرا والف تحيه
  • نانوو
  • ٢ تموز ٢٠١١
  • يااااااااااااااي يسلموو قلبو انا عملتها اليوم لذييييذه
  • النمورة :)
  • ١٤ نيسان ٢٠١١
  • كل أنواع السمبوسك بحبها، وصفتك عجبتني كتير وإضافة الخضار مع اللحمة يمممي أطيب. أنا مرة أكلتها و كان معها أيضاً القليل من الجبن بالحشوة. تسلم إيدك و شكراً.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زيت نباتي
- ملح
- بهار

 
عدد الوجبات: ٦٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٠٣
 
الدهون (غ): ٤
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ١١
 
الكاربوهيدرات (غ): ١١
 
البروتينات (غ): ٥

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة