ramadan new
رمضان 2014 
رمضان 2014

 
مطبخ شهية
مطبخ شهية
منال العالم
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زيت نباتي
- ملح
- بهار

 
عدد الوجبات: ٦٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٠٣
 
الدهون ٤
 
دهون مشبعة ١
 
الكوليسترول ١١
 
الكاربوهيدرات ١١
 
البروتينات ٥
وصفات مماثلة

طريقة عمل سمبوسك باللحم جميلة جداً

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢ تشرين الأول ٢٠٠٩
طريقة عمل سمبوسك باللحم جميلة جداً
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١ ساعة ٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦٠
وصفة مفضلة لدى:  ٤٢ طباخ

مقادير سمبوسك باللحم جميلة جداً

١ كيلوغرام لحم بقر، مفروم
٢ بصل، مفروم
٤٠٠ غرام بازبلا خضراء
٢ جزر، مبشور
١٢ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
٩ ملعقة كبيرة بقدونس، مفروم
١ ملعقة صغيره كركم
١ ملعقة صغيره فلفل أحمر
١ ملعقة صغيره ملح
زيت نباتي للقلي
ملح حسب الرغبة
بهار حسب الرغبة

طريقة تحضير سمبوسك باللحم جميلة جداً

١. يُقلّى البصل في مقدار 5 ملاعق من الزيت الى أن يصبح طرياً ثم يضاف اللحم المفروم ويُتبّل بالبهار والملح. يُمزج اللحم مع البصل الى أن يصبح لون اللحم بنياً.

٢. تضاف البازيلاء الخضراء، الجزر، البقدونس، البهارات المشكلة، الكركم، الفلفل الاحمر الحار، الملح وملعقتين من الماء ويُحرّك المزيج ويترك لمدة 15 دقيقة، ثم يُرفع عن النار ويُترك جانباً.

٣. للفّ السمبوسك، تُقطّع عجينة الفيلو الى قطع مستطيلة الشكل بعرض 6 سنتم.

٤. يوضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على بعد 1 سنتم من أسفل قطعة العجين، وتُطوى العجينة على شكل مثلث عبر مسك أحد طرفيها السفليين وثنيه فوق الحشوة. وتُكرر هذه العملية حتى تُطوى العجينة كاملةً.

٥. تعاد الكرّة مع قطع العجين المتبقية الى أن تنفد الحشوة.

٦. تُقلى السمبوسك في الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبياً.

اقتراحات سمبوسك باللحم جميلة جداً

تُقدّم ساخنة.

تعليقات (٤) على سمبوسك باللحم جميلة جداً

 
  • تعليق من قبل حبيبه شريف
  • تاريخ: ١٢ كانون الثاني ٢٠١٣
  • مجهود رائع شكرا والف تحيه
 
  • تعليق من قبل نانوو
  • تاريخ: ٢ تموز ٢٠١١
  • يااااااااااااااي يسلموو قلبو انا عملتها اليوم لذييييذه
 
  • تعليق من قبل النمورة :)
  • تاريخ: ١٤ نيسان ٢٠١١
  • كل أنواع السمبوسك بحبها، وصفتك عجبتني كتير وإضافة الخضار مع اللحمة يمممي أطيب. أنا مرة أكلتها و كان معها أيضاً القليل من الجبن بالحشوة. تسلم إيدك و شكراً.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة