وصفات أمي 
وصفات أمي

 
تربية وعائلة
مطبخ شهية

طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم

طريقة عمل شوربة البرغل مع اللحم
من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٦
وصفة مفضلة لدى:  ١٢ طباخ

هي وصفة جزائرية تستعمل كثيرا في شهر رمضان

مقادير شوربة البرغل مع اللحم

١ كيلوغرام لحم بقر، قطع متوسطة
١ بصل حجم كبير، مفروم فرماً ناعماً
٥ فص ثوم، مفروم فرماً ناعماً
١ طماطم، مفرومة فرماً ناعماً
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
١ ملعقة كبيرة زيت، كولزا
١ ملعقة كبيرة بهار
١٢ كوب كزبرة طازجة، مفرومة
٦ ملعقة كبيرة برغل خشن

طريقة تحضير شوربة البرغل مع اللحم

١. في طنجرة ضغط ضعي قطع اللحم وباقي المكونات ما عدا البرغل والفلفل الأخضر الحار.

٢. دعيها تتقلّى على نار هادئة بضع دقائق ثم أضيفي الماء حوالي لترين، عندما يغلي المرق أغلقي طنجرة الضغط جيداً، أتركي المكونات تنضج .

٣. عندما ينضج اللحم، أضيفي البرغل والفلفل الأخضر الحار مقطع إلى قطعتين وأتركي الشوربة تغلي حتى تتخثر قليلاً .

٤. وعند التقديم أضيفي قليلاً من الكزبرة الطازجة المفرومة.

اقتراحات شوربة البرغل مع اللحم

تقدم ساخنة وبالخبز
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٣) على شوربة البرغل مع اللحم

  • صفاء
  • ١١ كانون الثاني ٢٠١١
  • الشوربة لذيذة. بس أنا حبيت خبرك إن كمية البصل و البندورة كانت قليلة بالنسبة لكمية اللحمة. لهل السبب أنا ساويتها و كترت البصل فيها مع البندورة و كانت بالفعل كتير طيبة. و بطلب من حضرتك وصفات جزائرية تانية حتى نجربها و نعتمدها بطبخاتنا. بالانتظار.
  • زهرة الشام
  • ٧ أيار ٢٠١٠
  • صار عنا شوربة جديدة نحضرها خلال شهر رمضان المبارك. شكراً إلك كتير عجبتني

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- فلفل أخضر حار
- ملح
- فلفل أسود

 
عدد الوجبات: ٦
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٤٥٣
 
الدهون (غ): ٣١
 
دهون مشبعة (غ): ١٢
 
الكوليسترول (ملغ): ١١٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٠
 
البروتينات (غ): ٣٣
وصفات مماثلة

NetSila SAL 2015 © الحقوق محفوظة