١. في قدر على النار، توضع البطاطس المقطعة، الكوسا والجزر ويضاف اليها الملح والفلفل الاسود، يضاف اليهم الماء لمدة 20 دقيقة.

٢. يرفع من النار، يوضع في الخلاط ويضاف اليه الجبن والبقدونس، نضرب المواد في الخلاط حتى تتجانس، ثم نعيدها الى القدر وتوضع على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

٣. تصب في صحن الشوربة والف عافية.