١. نقلّي البصلة في الزيت في قدر الضغط الى أن تصبح ذهبيّة اللّون. من ثم نضيف اليها قطع اللحم. نقلّي ونقلب اللحم لبضعة دقائق الى أن يستوي نصف إستواء .
٢.
نضيف صلصة البندورة، البندورة المفرومة ،مكعب مرق الدجاج مع 4 كوب من الماء. نغلق القدر ونضغطه ونتركه على نار متوسطة حتى تنضج اللحمة لمدة 30 دقيقة تقريباً.
٣.
نرفع القدر عن النار وننتظر الى أن يخرج البخار كلياً كي نستطيع فتحه.
٤.
نفتح القدر ثم نضيف الكويكر والبهارات مع رشة ملح وماء اذا احتاج الامر.
٥.
نضع الشوربة مجدداً على نار خفيفة الى أن ينضج الكويكر مع التحريك المستمر لمدّة 20 دقيقة تقريبا". نغطي القدر في هذه المرحلة من غير أن نضغطه.