طريقة عمل صفيحة بالطحينة بالصور - موقع شهية

ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ماء

 
عدد الوجبات: ٧
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٥٨٧
 
الدهون ٢٩
 
دهون مشبعة ٧
 
الكوليسترول ٥٢
 
الكاربوهيدرات ٥٩
 
البروتينات ٢٢
وصفات مماثلة

طريقة عمل صفيحة بالطحينة

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢١ أيلول ٢٠١٣
طريقة عمل صفيحة بالطحينة
وقت التحضير:  ٤٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٢٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٧
وصفة مفضلة لدى:  ٣٥ طباخ

من اشهى الوصفات التي يفضل تناولها الجميع سهلة ولذيذة

مقادير صفيحة بالطحينة

العجينة:
٤ كوب طحين
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ ملعقة كبيرة سكر
١ ملعقة كبيرة ملح
ماء لعجن العجينة
الحشوة :
٥٠٠ غرام لحم مفروم ناعم
١٢ ملعقة صغيره بهار
١٢ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة ملح
٤ ملعقة كبيرة زيت نباتي
٤ ملعقة كبيرة لبن زبادي
١ بصلة، مفرومة
٢ ملعقة كبيرة طحينة
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

طريقة تحضير صفيحة بالطحينة

١. لتحضير العجينة، يخلط الطحين مع الملح، السكر والخميرة الفورية حتى يتجانسو، يضاف الزيت ثم الماء تدريجيا ويعجن حتى تتكون عجينة، تغطى وتترك تتخمر لمدة نصف ساعة.

٢. لتحضير الحشوة، في قدر على النار، تقلى البصلة بالزيت حتى تحمر، تضاف البهارات، الفلفل الاسود واللحمة المفرومة ويقلب جيدا حتى تنضج اللحمة، يضاف الملح ويقلب ثم ترفع من على النار وتوضع في وعاء ويضاف عليها الطحينة والزبادي وعصير الليمون ويخلط جيداً.

٣. بعد تخمر العجينة، تفرد وتقطع الى دوائر ونضع في كل دائرة مقدار من الحشوة.

٤. تدهن صينية الفرن بالزيت، توضع دوائر اللحمة وتدخل الفرن على درجة حرارة 250 لمدة 15 دقيقة.

اقتراحات صفيحة بالطحينة

تقدم ساخنة
وصحة وعافية ^_______^
تعلم الطبخ بالفيديو

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة