طريقة عمل صفيحة بالصور - موقع شهية

ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- صنوبر

 
عدد الوجبات: ٢٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٩٠
 
الدهون ١٠
 
دهون مشبعة ٣
 
الكوليسترول ١٦
 
الكاربوهيدرات ١٧
 
البروتينات ٧
وصفات مماثلة

طريقة عمل صفيحة

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٤ كانون الثاني ٢٠١١
طريقة عمل صفيحة
وقت التحضير:  ٢ ساعة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢٥
وصفة مفضلة لدى:  ٦١ طباخ
طريقة عمل صفيحة - صورة ١طريقة عمل صفيحة - صورة ٢

صفيحة لبنانية عجينتها رائعة.

مقادير صفيحة

٤ كوب دقيق
١ كوب لبن
١٢ كوب زيت الزيتون
٢ ملعقة صغيره خميرة جافة
١ كوب ماء، دافئ
للحشوة:
١٢ كيلوغرام لحم مفروم
٤ بصل، مفروم ناعم
٣٤ كوب لبن
١ ملعقة كبيرة طحينة
١ ملعقة كبيرة خل
٥ بندورة، مقشرة ومقطعة قطع صغيرة
٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي
١٤ ملعقة صغيره فلفل أسود
١٤ ملعقة صغيره قرفة ناعمة
صنوبر لتزين
١ ملعقة صغيره ملح

طريقة تحضير صفيحة

١. تُخلط جميع مكونات العجينة في وعاء، تُغطى وتُترك لترتاح لمدة ساعة او اكثر.

٢. لتحضير الحشو، يوضع الزيت في مقلاة على النار ثم يضاف البصل ويترك حتى يذبل.

٣. تضاف اللحمة على البصل والتوابل، تقلب حتى استواء اللحمة.

٤. يضاف على اللحمة البندورة، اللبن، الخل والطحينة مع التحريك حتى تجف قليلاً.

٥. تُقطع العجينة الى قطع صغيرة، ترق ثم تترك لترتاح قليلاً.

٦. توزع حشوة اللحمة على العجينة وتزين بالصنوبر وتخبز في الفرن.

اقتراحات صفيحة

تؤكل ساخنة مع اللبن العيران.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (٧) على صفيحة

  • تعليق من قبل ruwaida-L
  • تاريخ: ٨ آذار ٢٠١١
  • شكرآ حلى على تعليقك
    وان شاء الله الف صحة


    مشكورة وايت روزة على تعليقك
    انا كمان حجربا مع الفلفل الاخضر والاحمر مع البقدونس على طريقتك
    جربيا والف صحة


    شكرآ كتير حياة على تعليقك الجميل ويسعدني انك اعتبرت الصفيحة من اكلاتك المفضلة وان شاء الله بالهنا


    مشكورة اخت smartgirlode على تعليقك جربيا وان شاء الله حتعجبك اكتر مع الف صحة


    شكرآ روى على تعليقك واهلا وسهلا فيكي
 
  • تعليق من قبل rawah
  • تاريخ: ٥ آذار ٢٠١١
  • تسلم يدك ويعطيك العافيه
 
  • تعليق من قبل smartgirldode
  • تاريخ: ١٩ شباط ٢٠١١
  • من زمان نفسي اعمل صفيحه بس ما اعرف طريقة العجينه تسلم الايادي ويعطيك العافيه وان شاء الله بجربها
 
  • تعليق من قبل حياة روحي فديته
  • تاريخ: ١٥ شباط ٢٠١١
  • من زمان نفسي اعمل صفيحه بس مابتزبط معاي بتطلع العجينه ناشفه تسلم الايادي ويعطيك العافيه وان شاء الله بجربها
 
  • تعليق من قبل wite rose
  • تاريخ: ١٤ شباط ٢٠١١
  • يسلموا ruwaida طريقة التحضير كتير أنيقة وبتشكرك
    أنا بعمل ها الوصفة لكن بتختلف الحشوة حيث أضع مع اللحمة المفرومة والبصل الخضار المشكلة :
    بندورة - فليفلة ( أحمر وأخضر ) - نعناع - ثوم - بقدونس ( المقادير حسب الرغبة )
    شكرا لك مرة ثانية وأعدك أنه اجرب وصفتك
 
  • تعليق من قبل 7ala raad
  • تاريخ: ١٠ شباط ٢٠١١
  • يمي يمي تسلم الايادي
 
  • تعليق من قبل صفاء
  • تاريخ: ٢١ كانون الثاني ٢٠١١
  • أنا بعمل كمان صفيحة رويدا، بس شوي بتختلف ، لكن بتصور إنها طريقتك طيبة، أنا بعد تجربة عم لاقي إن اللحمة إذا كانت نية و تضاف على العجين عم تكون طيبة.
    بس أنا حبيت إضافة اللبن و الطحينة على الحشوة لأن الاثنين بيعطو نكهة طيبة كتير على الصفيحة. بالنهاية تسلم إيد يلي كتبها و يلي ساواها.
    شكراً رويدا.

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة