١. في صينية مدهونة بالسمن توضع نصف كمية رقاقات عجينة الفيلو واحدة تلة الأخرى مع دهن كل رقاقة بالسمن.

٢. في وعاء، يخلط الجبنالرومي، البسطرما المقطع، الفليفلة المقطعة شرائح، الزيتون، والفلفل الأسود، ثم يمدوا في الصينية فوق الرقاقات،ثم تصف شرائح الطماطم.

٣. ثم توضع باقى كمية الرقاقات مع دهن كل رقاقة، ثم تقطع الصينية بالسكين.

٤. يوضع جبن الكريم واللبن في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً ويوضعوا في وعاء، يضاف البيض ورشة الفلفل ويخلطوا جيداً، ثم يسكب المزيج فوق الصينية.

٥. تدخل الصينية الى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية وتترك ليتحمر الوجه وتنضج،وبالهنا والشفا.