ramadan new
عيد الفطر 2014 
عيد الفطر 2014

 
مطبخ شهية
منال العالم

٥ وصفات
١٠ صور
١٥ تعليق

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- زيت نباتي
- ملح حسب الذوق

 
عدد الوجبات: ٢
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ١٠٠٧
 
الدهون ٤
 
دهون مشبعة ١
 
الكوليسترول ٢٨٠
 
الكاربوهيدرات ١٨١
 
البروتينات ٥٩
وصفات مماثلة

طريقة عمل طاجن السبيط مع أرز الصيادية

الوصفة من: 
| تاريخ: ١٩ تشرين الأول ٢٠١١
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٤٥ دقيقة
عدد الوجبات:  ٢
وصفة مفضلة لدى:  ١ طباخين

وصفة اسكندرانى جربوها وحتدعولى وما تنسو التعليق

مقادير طاجن السبيط مع أرز الصيادية

١٢ كيلوغرام كاليماري (حبار)، سبيط مقطع شرائح
٢ كوب أرز
٤ بصل كبير الحجم، قطع صغيرة
٣ طماطم، حجم كبير، قطع صغيرة
٤ فص ثوم كبير، مفروم
٢ ملعقة كبيرة كزبرة جافة
٢ ملعقة كبيرة معجون الطماطم
٣ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
١ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن السبيط مع أرز الصيادية

١. نقوم بتحمير 3 حبات بصل، في زيت حتى يصفر لونهم، نضيف عليهم السبيط ونقلب.

٢. نضيف خليط مكون من الثوم، الكزبرة والفلفل الحامي الى السبيط ونقلب على نار هادئة، نضيف 2 حبة طماطم مقطعة ونقلب، تترك لمدة 5 دقائق حتى تغلى المكونات.

٣. نضيف نصف لتر ماء مغلي مع معجون الطماطم على الخليط، يترك حتى ينضج السبيط بنسبة 90 بالمئة ويضاف اليه البقدونس المفروم.

٤. يترك حتى ينضج السبيط ويقدم ساخن.

٥. أرز الصيادية، نحمر بصلة مفرومة في زيت حتى يغمق لونها جداً.

٦. نضيف عليها 2 كوب ماء مغلي مع الملح والفلفل الاسود، نضع الفلفل الكوبى الحلو نصفين مع نزع البذور ونضيفه الى الماء المغلي.

٧. نضيف الارز المغسول، يترك حتى يتشرب الماء، يترك على نار هادئة حتى ينضج تماماً، يغرف ويقدم مع الطجين.

اقتراحات طاجن السبيط مع أرز الصيادية

نراعى اخراج الفلفل من الارز عند التقديم
يمكن اضافة ملعقة صغيرة كمون لماء الارز حسب الرغبة

تعليقات (١) على طاجن السبيط مع أرز الصيادية

  • تعليق من قبل Amale
  • تاريخ: ٢٤ تشرين الأول ٢٠١١
  • اكلات مصرية تستاهل التجربة,

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة