طريقة عمل طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم بالصور - موقع شهية

عيد الأضحى 2014 
عيد الأضحى

 
مطبخ شهية
منال العالم

 
عدد الوجبات: ٥
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٢٤
 
الدهون ١٨
 
دهون مشبعة ٦
 
الكوليسترول ٣٦
 
الكاربوهيدرات ٢٩
 
البروتينات ١٥

طريقة عمل طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم

الوصفة من: 
| تاريخ: ٢٤ تشرين الأول ٢٠١١
وقت التحضير:  ١٥ دقيقة
وقت الطبخ:  ٣٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ٥
وصفة مفضلة لدى:  ٥ طباخين

طعمها لذيذ.

مقادير طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم

٥ كوسا، مقطعة مكعبات
٢ بطاطا، مقششرة ومقطعة مكعبات
١ باذنجان حجم كبير، مقطعة مكعبات
١٢٥ غرام بازيلاء، اي بسلة
٢ بصل حجم كبير، مفروم
٢٥٠ غرام لحم مفروم
٣ ملعقة كبيرة سمن
١ ١٢ ملعقة صغيره ملح
١ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة تحضير طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم

١. في صينية للفرن، توضع مكعبات الكوسى، البطاطا، الباذنجان والخرشوف مع البازيلا.

٢. نخلط البصل المفروم مع اللحم والفلفل الأسود ونقلب الخليط في ملعقة كبيرة سمن على النار حتى يتحمّر اللحم وينضج.

٣. نضيف خليط اللحم والبصل الى صينية الخضار ثم نضيف فوقه الطماطم المفروم مع الملح. يمكن إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

٤. تُخلط المكونات جيداً في الصينية ويُضاف لها ملعقتي السمن المتبقيتين وتُخلط مجدداً.

٥. توضع الصينية في الفرن المحمّى مسبقاً لمدّة 30 دقيقة أو اكثر الى أن تنضج الخضار.

اقتراحات طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم

تقدم ساخنه مع أرز ابيض او أرز بالشعيرية. تُغطّى الصينية بورق ألومنيوم حتى تنضج الخضار أسرع. يمكن إستخدام القدر الخاص بالطاجن بدل الصينية.
تعلم الطبخ بالفيديو

تعليقات (١) على طاجن خضار مشكلة باللحم المفروم

  • تعليق من قبل Foodie
  • تاريخ: ٤ نيسان ٢٠١٢
  • من دون إضافة مرق أو ماء؟

NetSila SAL 2014 © الحقوق محفوظة