طريقة عمل طاجن سمك بالصور - موقع شهية

طريقة عمل طاجن سمك

من مطبخ: 
وقت التحضير:  ١٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ١ ساعة
عدد الوجبات:  ٤
وصفة مفضلة لدى:  ٨ طباخين
آخر تعديل:  ٣١ آذار ٢٠١٠

اكلة بحرية ذى قيمة غذائية عاليه

مقادير طاجن سمك

١ كيلوغرام سمك، يُفضّل سمك كبير الحجم
٣ بصل، مقطّع شرائح
١٢ كيلوغرام طماطم، مقطع شرحات
١ كوب زيت، تُحمّر بصله مقطعه الي مكعبات صغيرة في كوب زيت ويصفي منها الزيت
١ ملعقة كبيرة خل
١ كوب عصير تمرهندي، غير محلّى
١ ملعقة صغيره كمون
١ ملعقة صغيره كزبرة
١ ملعقة صغيره فلفل أسود
١ ملعقة كبيرة مرق السمك، ماجي بودرة،اجينا موتو

طريقة تحضير طاجن سمك

١. توضع شرائح البصل في صينية للفرن وتُصف نصف كمية السمك فوقها .

٢. تُرش نصف كمية البهارات، الماجى والملح على السمك.

٣. توضع نصف كميّة الطماطم فوق السمك، بعدها نصف كميّة الخل وعصير الليمون الحامض.

٤. توضع طبقة أخرى من السمك الباقي وتُكرّر العملية السابفة.

٥. يُضاف زيت البصل المحمر، وتُغطّى الصينيّة بورق قصدير وتُحكم جيدا ثم تُدخَل الى الفرن محمّى مسبقا على حرارة 180درجة.

٦. عند نضزج السمك تُخرج الصينية من الفرن ويُصبح الطاجن جاهزاً للتقديم.

اقتراحات طاجن سمك

يؤكل ساخنا مع الخبز بالهناء
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (٢) على طاجن سمك

  • الشيف مومو
  • ٢٣ آذار ٢٠١٠
  • الطاجن أطيب أكل ، في كل حتّة تلاقي وصفة أحلى من الثانية والله يا ست حنونة أنا شيف وأعجبت بوصفتك مشالله ربنا يخلّيكي
  • بيروتية
  • ٢٣ آذار ٢٠١٠
  • ممم كتير طيبة يسلّم ايديكي حنونة..

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- ملح

 
عدد الوجبات: ٤
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٨٨٧
 
الدهون (غ): ٧٠
 
دهون مشبعة (غ): ٦
 
الكوليسترول (ملغ): ١٥٠
 
الكاربوهيدرات (غ): ١٧
 
البروتينات (غ): ٤٩