طريقة عمل عجينة الفطائر

طريقة عمل عجينة الفطائر
وقت التحضير:  ٣٠ دقيقة
وقت الطبخ:  ٠ دقيقة
عدد الوجبات:  ١٠
وصفة مفضلة لدى:  ٧٤ طباخ
آخر تعديل:  ٢١ شباط ٢٠١٣

مقادير عجينة الفطائر

المكونات الأولى:
٢ كوب دقيق أبيض
٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١٤ كوب سكر
٢ ملعقة كبيرة خميرة فورية
٢ كوب ماء دافئة
المكونات الثانية:
٣ كوب دقيق أبيض
١٢ كوب زيت

طريقة تحضير عجينة الفطائر

١. تخلط المكونات الأولى مع بعض في الخلاط او العجانه وتترك لمدة عشر دقائق او يمكن تترك لمدة ربع ساعة او نصف ساعة، كلما تركت اكثر كلما إختمرت اكثر.

٢. يضاف عليها بعد التخمير المكونات الثانية وتعجن جيداً وتستخدم على مباشرة.

اقتراحات عجينة الفطائر

مثل ما شفنا العجينه تنقسم لقسمين وتتخمر عشر دقايق في القسم الاول ... وتضاف عليها باقي المكونات.
يعني مجموع الطحين في العجينه هو خمس كاسات.
الكميه ممكن تكون كبيره على بعضكم لكن ممكن تشكلي فيها وتنوعي يعني تقسمي العجينه حق فطاير وحق عمل البيتزا او حق خلية او سينبون او فطائر عادية.
تعلم الطبخ بالفيديو
 

تعليقات (١) على عجينة الفطائر

  • دلّوعة زوجها
  • ٢٥ شباط ٢٠١٣
  • مبينة زابطة كتير بدي جربها إختي و شكرا.

المكونات التالية لم تضمن في حساب المعلومات الغذائية لهذه الوصفة:

- رشة ملح

 
عدد الوجبات: ١٠
 
كل وجبة تتضمن
 
السعرات الحرارية: ٣٥٦
 
الدهون (غ): ١٢
 
دهون مشبعة (غ): ١
 
الكوليسترول (ملغ): ١
 
الكاربوهيدرات (غ): ٥٤
 
البروتينات (غ): ٨